ДОСЛІДЖЕННЯ БЕЗПЕКИ ВАРЕНИХ КОВБАС, ЩО МІСТЯТЬ БАРВНИК ІЗ КРОВІ, ЗА САНІТАРНО-БАКТЕРІОЛОГІЧНИМИ ПОКАЗНИКАМИ Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Тетяна Колесник, Аліна Колесник Subject(s):
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИТАМИННО-МИНЕРАЛЬНОГО КОМПЛЕКСА «БИОМАКС» В ТЕХНОЛОГИИ ВАРЕНОЙ КОЛБАСЫ Journal title: Вестник молодежной науки Authors: Д.В. Вихров, С.В. Агафонова, Л.С. Байдалинова Subject(s):
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИТАМИНОВ И РАСТИТЕЛЬНЫХ КОМПОНЕНТОВ ДЛЯ СТАБИЛИЗАЦИИ ЦВЕТА ВАРЕНЫХ КОЛБАС Journal title: Вестник молодежной науки Authors: Д.В. Вихров, С.В. Агафонова Subject(s):
Biochemical mechanisms of stress development in rats of different age groups under the influence of sodium nitrite with the tobacco intoxication background Journal title: Біологія тварин Authors: P. H. Lykhatsky, L. S. Fira, L. E. Grytsyshyn Subject(s):
РЕГУЛЯЦИЯ СЕЛЕНОМ ОКИСЛИТЕЛЬНЫХ ПРОЦЕССОВ В КРОВИ КРЫС, ИНДУЦИРОВАННЫХ НИТРИТОМ НАТРИЯ Journal title: Микроэлементы в медицине Authors: Токай Магеррам Гусейнов, С.Я. Гусейнова, Р.Т. Гулиева, Ф.Р. Яхъяева, М.З. Дадашов, А.И. Джафаров Subject(s):
