The influence of selected additives on shelf-life of ground meat Journal title: Acta Scientiarum Polonorum Technologia Alimentaria Authors: Justyna Kaczmarek-Duszek, Agnieszka Bilska, Krystyna Krysztofiak, Waldemar Uchman Subject(s):
Wpływ wybranych dodatków na trwałość mięsa mielonego Journal title: Acta Scientiarum Polonorum Technologia Alimentaria Authors: Justyna Kaczmarek-Duszek, Agnieszka Bilska, Krystyna Krysztofiak, Waldemar Uchman Subject(s):
Comparative study of bacteriological qualities of meat pies sold in some standard eateries and local kiosks in Ogun State, Nigeria Journal title: Applied Science Reports Authors: Bello Olorunjuwon Omolaja, Osho Adeleke Subject(s):
Current ways of meat semifinished products technology improvement Journal title: Науковий вісник полтавського університету економіки і торгівлі. Серія Технічні науки Authors: Lydmila Oleynik Subject(s):
Effect of Eucalyptus extract against E. coli O104:H4 in the minced meat of trout Journal title: Journal of Research in Ecology Authors: Fatemeh Dadmarzi Subject(s):
INFLUENCE OF PLANT RAW МATERIAL ON MICROSTRUCTURE AND SENSOR PROPERTIES OF FISH AND PLANT SEMI-PRODUCTS Journal title: Вчені записки Таврійського національного університету імені В. І. Вернадського. Серія: Технічні науки Authors: Д.В. Федорова, Р.П. Романенко Subject(s):
INVESTIGATION OF NUTRITIVE AND BIOLOGICAL VALUE OF NEW COMBINED MINCED MEAT WITH MEAT MATERIALS AND PLANT HYDROBIONTS Journal title: Вчені записки Таврійського національного університету імені В. І. Вернадського. Серія: Технічні науки Authors: Д.П. Крамаренко, Н.І. Гіренко, О.О. Ревякіна Subject(s):
Molecular typing of Clostridium perfringens isolated from minced meat Journal title: Iranian Journal of Veterinary Science and Technology (IJVST) Authors: Asma Afshari,Abdollah Jamshidi,Jamshid Razmyar,Mehrnaz rad, Subject(s): Veterinary Science
