Wpływ stopnia utlenienia skrobi ziemniaczanej na jej acetylację i właściwości fizykochemiczne Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Sławomir Pietrzyk, Teresa Fortuna, Olga Wojtanowska Subject(s):
EFFECT OF OXIDATION LEVEL OF POTATO STARCH ON ITS ACETYLATION AND PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Sławomir Pietrzyk, Teresa Fortuna, Olga Wojtanowska Subject(s):
The effect of DNA methyltransferase and histone deacetylase inhibitors on αKlotho gene expression in bladder cancer T24 cell line Journal title: Folia Medica Lodziensia Authors: Ewa Forma, Agnieszka Szymczyk Subject(s):
Temperatura przejścia szklistego i krytyczne parametry przechowywania skrobi ziemniaczanej i jej pochodnych Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Teresa Witczak Subject(s):
ZUZANNA MAŁYSZEK, JACEK LEWANDOWICZ Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Zuzanna Małyszek, Jacek Lewandowicz Subject(s):
