EFFECT OF WATER ACTIVITY AND TEMPERATURE ON GROWTH AND LIPOLYTIC ACTIVITY OF PENICILLIUM CHRYSOGENUM STRAINS IN LIQUID CULTURE MEDIA WITH PLANT OILS Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Katarzyna Janda, Agata Markowska-Szczupak, Antoni W. Morawski Subject(s):
Wpływ aktywności wody i temperatury na wzrost oraz aktywność lipolityczną szczepów Penicillium chrysogenum w pożywkach płynnych z olejami roślinnymi Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Katarzyna Janda, Agata Markowska-Szczupak, Antoni W. Morawski Subject(s):
THE EFFECT OF WATER ACTIVITY AND TEMPERATURE ON THE GROWTH AND LIPOLYTIC ACTIVITY OF PENICILLIUM CHRYSOGENUM (THOM) AND EUROTIUM HERBARIORUM (WIGG.) STRAINS Journal title: Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis Agricultura Alimentaria Piscaria et Zootechnica Authors: Katarzyna JANDA, Agata MARKOWSKA-SZCZUPAK, Krzysztof ULFIG Subject(s):
