APPLICATION OF LACTIC ACID BACTERIA TO PRODUCE PROBIOTIC VEGETABLE JUICE Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Barbara Sionek, Danuta Kołożyn-Krajewska, Małgorzata Błażejczyk Subject(s):
Technological suitability of Lactobacillus rhamnosus K4 strain for producing probiotic vegetable juice Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Barbara Sionek, Danuta Kołożyn-Krajewska, Halina Gawarska, Jacek Postupolski Subject(s):
Ocena przydatności jogurtów produkowanych w Polsce w diecie dzieci i młodzieży z hypolaktazją Journal title: Polish Journal of Public Health Authors: Dorota Cais-Sokolińska, Krzysztof Borski, Małgorzata Lasik Subject(s):
Assessment of suitability of yoghurts produced in Poland for the diet of children Journal title: Polish Journal of Public Health Authors: Dorota Cais-Sokolińska, Krzysztof Borski, Małgorzata Lasik Subject(s):
SURVIVAL OF LACTOBACILLUS STRAINS ISOLATED FROM FOOD UNDER CONDITIONS OF SIMULATED GASTROINTESTINAL TRACT MODEL Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Anna Rzepkowska, Dorota Zielińska, Danuta Kołożyn-Krajewska Subject(s):
Peptidase activity of selected heat-treated Lactobacillus strains Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Monika Garbowska, Ilona Stefańska, Marlena Młynek Subject(s):
AKTYWNOŚĆ PEPTYDAZ WYBRANYCH SZCZEPÓW LACTOBACILLUS PODDANYCH OBRÓBCE TERMICZNEJ Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Monika Garbowska, Ilona Stefańska, Marlena Młynek Subject(s):
Przydatność technologiczna szczepu Lactobacillus rhamnosus K4 do produkcji probiotycznego soku warzywnego Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Barbara Sionek, Danuta Kołożyn-Krajewska, Halina Gawarska, Jacek Postupolski Subject(s):
Przeżywalność szczepów Lactobacillus wyizolowanych z żywności w warunkach modelowego przewodu pokarmowego Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Anna Rzepkowska, Dorota Zielińska, Danuta Kołożyn-Krajewska Subject(s):
Skład chemiczny olejku eterycznego z kolendry i jego wpływ na wzrost wybranych szczepów bakterii kwasu mlekowego Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Mariola Kozłowska, Małgorzata Ziarno, Magdalena Rudzińska, Katarzyna Tarnowska, Ewa Majewska, Dorota... Subject(s):
