COMPARISON OF CHEMICAL COMPOSITION OF WHEAT-OAT AND WHEAT-BARLEY BREAD WITH SOURDOUGHS FERMENTED BY ‘LV2’ STARTER Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Alicja Kawka, Danuta Górecka Subject(s):
EFFECT OF MICROWAVE HEAT TREATMENT OF RAPESEEDS ON OIL YIELD AND QUALITY OF PRESSED OIL Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Agnieszka Rękas, Katarzyna Wiśniewska, Małgorzata Wroniak Subject(s):
WPŁYW CZYSTOŚCI NASION RZEPAKU I SPOSOBU OCZYSZCZANIA OLEJU NA WYBRANE WŁAŚCIWOŚCI OLEJÓW TŁOCZONYCH NA ZIMNO Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Małgorzata Wroniak, Anna Chlebowska-Śmigiel Subject(s):
WPŁYW JONÓW MIEDZI NA WYBRANE WŁAŚCIWOŚCI FIZYKOCHEMICZNE SKROBI RÓŻNEGO POCHODZENIA BOTANICZNEGO Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Izabela Przetaczek - Rożnowska, Jacek Rożnowski, Teresa Fortuna, Kamila Szubelak - Iżyk Subject(s):
ASSESSMENT OF PHYSICO-CHEMICAL PROPERTIES AND SENSORY QUALITY OF SELECTED FRUIT GELS Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Paulina Pająk, Teresa Fortuna Subject(s):
SLAUGHTER VALUE AND SELECTED QUALITY ATTRIBUTES OF MEAT OF MEET RABBIT BREEDS Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Iwona Chwastowska-Siwiecka, Jacek Kondratowicz, Rafał Winarski, Katarzyna Śmiecińska Subject(s):
Porównanie składu chemicznego pieczywa pszennoowsianego i pszenno-jęczmiennego z udziałem zakwasów fermentowanych starterem LV2 Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Alicja Kawka, Danuta Górecka Subject(s):
Application of frozen goat’s milk to production of potentially probiotic fermented drink Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Anna Mituniewicz-Małek, Małgorzata Ziarno, Izabela Dmytrów Subject(s):
Wpływ przechowywania zamrażalniczego na właściwości fizykochemiczne mięsa wołowego pakowanego próżniowo Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Piotr Domaradzki, Mariusz Florek, Anna Litwińczuk Subject(s):
Sezonowa zmienność fizyko-chemiczna źródeł Babiogórskiego Parku Narodowego Journal title: Przegląd Naukowy Inżynieria i Kształtowanie Środowiska Authors: Małgorzata Malata Subject(s):
Budowa i zastosowanie laboratoryjnych reaktorów fotochemicznych Journal title: Aparatura Badawcza i Dydaktycza Authors: Magdalena Garnuszek, Beata Szczepanik Subject(s): Science, Technology
Zawodowe zagrożenia zdrowia pracowników ochrony zdrowia w miejscu pracy Journal title: Zeszyty Naukowe Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej im. Witelona w Legnicy Authors: Joanna Żółtańska, Małgorzata Bujnowska, Subject(s):
Nowoczesne metody chemokorelacji i możliwości ich wykorzystania w dokumentowaniu złóż Journal title: Górnictwo Odkrywkowe Authors: Ewa Krzeszowska, Magdalena Kokowska-Pawłowska Subject(s): Mineralogy, Mining, Science
INFLUENCE OF SELECTED PARAMETERS FOR FIBER VOLUME TEST CORRECTNESS IN THE COMPOSITE MATERIAL Journal title: Prace Instytutu Lotnictwa Authors: Anna Stepniowska Subject(s):
WPŁYW WYBRANYCH PARAMETRÓW NA POPRAWNOŚĆ PRZEPROWADZANIA BADAŃ ZAWARTOŚCI SKŁADNIKÓW STAŁYCH W MATERIALE KOMPOZYTOWYM Journal title: Prace Instytutu Lotnictwa Authors: Anna Stepniowska Subject(s):
