PROFILE OF CHEMICAL COMPOSITION OF ROSA POMIFERA 'KARPATIA' FRUITS Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Joanna Milala, Michał Sójka, Katarzyna Król, Maria Buczek Subject(s):
Wpływ etapów produkcji marynat zimnych ze śledzia atlantyckiego (Clupea harengus) na profil kwasów tłuszczowych tłuszczu rybnego Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Piotr Zapletal, Katarzyna Tomczyk, Władysław Migdał, Henryk Pustkowiak, Andrzej Węglarz Subject(s):
Oleje tłoczone na zimno jako żywność funkcjonalna Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Agnieszka Obiedzińska, Bożena Waszkiewicz-Robak Subject(s):
Wpływ sezonu produkcji mleka na profil kwasów tłuszczowych tłuszczu mlekowego Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Krzysztof Lipiński, Małgorzata Stasiewicz, Ryszard Rafałowski, Joanna Kaliniewicz, Cezary Purwin Subject(s):
ANTIOXIDANT PROPERTIES OF CHITOSAN IN SAUSAGES WITHOUT NITRATE (III) ADDED Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Anna Bagnowska, Lucjan Krala, Agnieszka Nowak, Joanna Oracz Subject(s):
Wpływ płci na profil kwasów tłuszczowych w tuszkach lisów polarnych (Alopex lagopus L.) Journal title: Aparatura Badawcza i Dydaktycza Authors: Piotr Przysiecki, Sławomir Nowicki, Andrzej Potkański, Zbigniew Nawrocki, Aneta Filistowicz Subject(s): Science, Technology
Charakterystyka i ocena jakości tłuszczu kakaowego i jego zamienników Journal title: Aparatura Badawcza i Dydaktycza Authors: Bartosz Kruszewski, Mieczysław Obiedziński Subject(s): Science, Technology
Możliwości dalszego obniżania zawartości glukozynolanów w nasionach rzepaku podwójnie ulepszonego (Brassica napus L.) Journal title: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops Authors: Stanisław Spasibionek, Marcin Matuszczak, Teresa Piętka, Krystyna Krótka, Jan Krzymański Subject(s):
Fosfolipidy oraz produkty ich hydrolizy jako żywieniowe czynniki prewencyjne w chorobach cywilizacyjnych Journal title: Advances in Hygiene and Experimental Medicine Authors: Karol Parchem, Agnieszka Bartoszek Subject(s): Medicine
Phospholipids and products of their hydrolysis as dietary preventive factors for civilization diseases Journal title: Advances in Hygiene and Experimental Medicine Authors: Karol Parchem, Agnieszka Bartoszek Subject(s): Medicine
Białkowe czynniki lipogenne – rola w regulacji metabolizmu i funkcji mięśnia sercowego Journal title: Advances in Hygiene and Experimental Medicine Authors: Tomasz Bednarski, Aleksandra Pyrkowska, Agnieszka Opasińska, Paweł Dobrzyń Subject(s): Medicine
Regulation of cardiac metabolism and function by lipogenic factors Journal title: Advances in Hygiene and Experimental Medicine Authors: Tomasz Bednarski, Aleksandra Pyrkowska, Agnieszka Opasińska, Paweł Dobrzyń Subject(s): Medicine
Receptor GPR120 - mechanizm działania, znaczenie i możliwości zastosowań terapeutycznych Journal title: Advances in Hygiene and Experimental Medicine Authors: Hanna Karakuła-Juchnowicz, Joanna Róg, Dariusz Juchnowicz, Justyna Morylowska-Topolska Subject(s): Medicine
Właściwości skrobiowych estrów kwasów tłuszczowych Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Anna Stępień, Teresa Witczak, Mariusz Witczak, Mirosław Grzesik, Łukasz Hamryszak Subject(s):
Wpływ wybranych czynników na wydajność ekstrakcji i skład kwasów tłuszczowych oleju mikrobiologicznego otrzymywanego z komórek drożdży Yarrowia lipolytica Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Agata Fabiszewska, Agnieszka Pielińska, Patrycja Mazurczak, Bartłomiej Zieniuk, Małgorzata Wołoszyno... Subject(s):
