PORÓWNANIE STRUKTURY MIĘSA DZIKÓW I ŚWIŃ DOMOWYCH, PRZECHOWYWANEGO W TEMPERATURZE BLISKIEJ KRIOSKOPOWEJ I W STANIE ZAMROŻONYM Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Justyna Górecka, Tadeusz Szmańko, Natalia Hyla, Małgorzata Juszczak Subject(s):
