BIOGENIC AMINES IN DRY CURED MEAT PRODUCTS Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Joanna Stadnik Subject(s):
AMINY BIOGENNE W WYROBACH MIĘSNYCH SUROWO DOJRZEWAJĄCYCH Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Joanna Stadnik Subject(s):