WPŁYW WARUNKÓW CHOWU TUCZNIKÓW NA JAKOŚĆ MIĘSA I PROFIL KWASÓW TŁUSZCZOWYCH W MIĘŚNIU NAJDŁUŻSZYM GRZBIETU Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Krzysztof Karpiesiuk, Wojciech Kozera, Dorota Bugnacka, Janusz Falkowski Subject(s):
EFFECT OF REARING SYSTEM CONDITIONS OF FATTENERS ON MEAT QUALITY AND PROFILE OF FATTY ACIDS IN M. LONGISSIMUS DORSI Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Krzysztof Karpiesiuk, Wojciech Kozera, Dorota Bugnacka, Janusz Falkowski Subject(s):
