Analiza spożycia błonnika i tłuszczu oraz wybranych parametrów antropometrycznych piłkarzy i szczypiornistów
Journal Title: Medycyna Sportowa - Year 2012, Vol 28, Issue 1
Abstract
Celem przestawionych badań była analiza spożycia produktów będących źródłem błonnika i tłuszczu oraz wybranych parametrów antropometrycznych zawodników trenujących piłkę nożną oraz piłkę ręczną w aspekcie możliwości wspierających osiąganie sukcesu w sporcie oraz ich wpływu na zachowanie zdrowia. Badania przeprowadzono w okresie treningowym, wśród zawodników w wieku 23,7 ± 3,5 lat. Grupa sportowców liczyła 30 mężczyzn, w tym 15 trenujących piłkę nożną i 15 uprawiających piłkę ręczną. Stan odżywienia badanych oceniono za pomocą pomiarów antropometrycznych (wzrost, masa ciała) i analizy składu ciała urządzeniem FUTREX. Wyznaczono BMI, procentową zawartość tkanki tłuszczowej (%FM) i beztłuszczową masę ciała (FFM). Ocenę spożycia tłuszczu i błonnika oparto na kwestionariuszach Block’a. Średnie wartości BMI, %FM oraz FFM piłkarzy były istotnie wyższe niż szczypiornistów. Na podstawie wartości BMI u 67% piłkarzy stwierdzono nadmierną masę ciała. Ze względu na prawidłową %FM u wszystkich zawodników nadmierna masa ciała wynikała z wysokiej zawartości masy beztłuszczowej. W wyniku oceny sposobu żywienia stwierdzono, iż dieta uboga w błonnik cechowała 93% badanych, nadmierne spożycie tłuszczu także 93%. Odnotowano istotnie wyższe spożycie błonnika w grupie szczypiornistów. Różnica wynikała z istotnie częstszego spożywania owoców, wysokobłonnikowych zbóż oraz warzyw przez szczypiornistów. Nie odnotowano istotnych różnic w spożyciu tłuszczu między grupami. Istnieje konieczność stałego monitoringu i oceny sposobu żywienia zawodników różnych dyscyplin celem identyfikacji oraz zapobiegania błędom żywieniowym w aspekcie osiągania sukcesów w sporcie i zarządzania odległymi skutkami zdrowotnymi.
Authors and Affiliations
Katarzyna Janiszewska, Monika Szyszko
Keywords
Related Articles
- EP ID EP55905
- DOI -
- Views 104
- Downloads 0
Long term effects of different physical activity levels on cardiovascular risk: results of a prospective 17-year follow-up study of middle-aged men
To analyze longitudinal effects of different levels of leisure time physical activity (LTPA) on cardiovascular diseases (CVD) risk. 329 healthy men aged 41.3 ± 7.1 were prospectively observed for CVD in 1980-2005 (17.6 y...
THE EFFECT OF RED WINE IN CAPSULES EXTRACT ON PLASMA ACTIVITIES OF CELLULAR ENZYMES AND PLASMA LIPID PEROXIDATION IN SWIMMERS
Background. The aim of the paper was to assess the influence of red wine capsules on plasma creatine kinase (CK) and lactate dehydrogenase (LDH) activity as well as plasma MDA level in students subjected to interval-typ...
Sport osób niepełnosprawnych w oczach samych zainteresowanych oraz w opinii fizjoterapeutów
Wstęp. Celem pracy była próba zbadania podejścia osób niepełnosprawnych do uprawiania sportu i porównania z poglądem na ten temat studentów pierwszego roku fizjoterapii. Zakładano, że mogą wystąpić różnice w podejściu...
STĘŻENIA MLECZANU WE KRWI PO WALKACH JUDO U ZAWODNIKÓW I ZAWODNICZEK. RÓŻNICE MIĘDZY PŁCIAMI
[b]Wstęp.[/b] Stężenie mleczanu we krwi (LA) uważa się za wskaźnik intensywności wysiłku i szybkości glikolizy w mięśniach. Nasze badania podjęliśmy w celu określenia zakresu stężeń mleczanu po oficjalnej walce judo w od...
WPŁYW OBCIĄŻEŃ TRENINGOWYCH O CHARAKTERZE SZYBKOŚCIOWYM NA AKTYWNOŚĆ KINAZY KREATYNOWEJ I DEHYDROGENAZY MLECZANOWEJ ORAZ STĘŻENIE OKSYPURYN WE KRWI U MŁODYCH PIŁKARZY NOŻNYCH
[b]Wstęp.[/b] W ostatnim okresie dyskusyjnym stał się problem indywidualizacji obciążeń treningowych w kształtowaniu szybkości zawodnika w oparciu o jego predyspozycje biologiczne, tj. aktywność kluczowych enzymów odpowi...