BEZPIECZEŃSTWO ŻYWNOŚCI A JEDNOSTKA W TEORII EKONOMII
Journal Title: Zagadnienia Ekonomiki Rolnej - Year 2017, Vol 352, Issue 3
Abstract
w artykule podjęto próbę określenia podstawy teoretycznej zjawiska, jakim jest bezpieczeństwo żywności. z reguły bezpieczeństwo żywności odnosi się do dwóch zasadniczych obszarów, tj. obecności substancji obcych w żywności, zwykle w niej nie występujących oraz fałszowania żywności. Pierwszy obszar zagadnień określa bezpieczeństwo zdrowotne żywności, drugi jej bezpieczeństwo ekonomiczne. w centrum przeprowadzonej analizy stoi „jednostka”, której status jest określany bardzo różnie w poszczególnych teoriach ekonomicznych. w rozważaniach porównano podejście do roli i charakteru jednostki we wszystkich podstawowych szkołach ekonomicznych, odnoszących się do tych spraw, począwszy od szkoły klasycznej liberalnej przez szkołę keynesowską, schumpeterowską do (neo)instytucjonalnej oraz szkoły behawioralnej. w konkluzji autor dochodzi do wniosku, że tym, co najpełniej wyjaśnia zachowanie jednostki w jej aktywności rynkowej w zakresie bezpieczeństwa żywności, jest podejście zawarte w kanonie szkoły neoklasycznej. w zakończeniu sformułowane zostały warunki niezbędne do zapewnienia konsumentom pożądanego stanu bezpieczeństwa żywności.
Authors and Affiliations
Stanisław Kowalczyk
Keywords
Related Articles
- EP ID EP220644
- DOI 10.5604/00441600.1245845
- Views 69
- Downloads 0
DILEMMAS IN A FINANCIAL DIMENSION OF SUSTAINABILITY OF FARMS
Sustainability, as a specific inter- or even transdisciplinary “metacategory”, refers also to monetary processes. So far, a financial approach of sustainability of farms has not been explored. The aim of this paper was t...
WPŁYW ZMIAN POLITYKI WSPARCIA DOCHODÓW NA KONDYCJĘ FINANSOWĄ GOSPODARSTW ROLNYCH W KANADZIE I USA (NA POZIOMIE ZAGREGOWANYM)
Polityka rolna jest kluczową determinantą kondycji całego sektora rolnego i pojedynczych gospodarstw rolnych na poziomie mikro. W dotychczasowych publikacjach koncentrowano się na wpływie narzędzi polityki rolnej na gosp...
DIFFERENTIATION OF THE ECONOMIC SITUATION AND THE POTENTIAL OF SEMI-SUBSISTENCE FARMS FOR DEVELOPMENT
The agrarian structure in Poland is characterised by duality: there is a small number of economically strong, market-oriented farms which develop relatively fast, but on the other hand – many small farms which, however,...
STRUKTURA WYDATKÓW I POZIOM KONSUMPCJI WYBRANYCH PRODUKTÓW SPOŻYWCZYCH W GOSPODARSTWACH DOMOWYCH W POLSCE I W NIEMCZECH
Celem artykułu jest wskazanie różnic i zmian zachodzących w czasie, pomiędzy wydatkami ponoszonymi przez polskich i niemieckich konsumentów na zakup produktów rolno-spożywczych oraz zbadanie poziomu spożycia tych produkt...
KOSZTY ADMINISTRACYJNE I TRANSAKCYJNE SUBSYDIOWANIA ROLNICTWA
Koszty administracyjne i transakcyjne mają już od wielu lat trwałe miejsce w naukach ekonomicznych, w tym w ekonomice rolnictwa. Niestety, ekonomiści do tej pory nie stworzyli jednolitej metodologii ich definiowania, kla...