Bezpieczeństwo żywności w działalności gastronomicznej
Journal Title: Zagadnienia Społeczne - Year 2017, Vol 2, Issue 8
Abstract
Każdy człowiek ma do czynienia z żywnością a jej odpowiednie przygotowanie i dostarczenie konsumentowi to w chwili obecnej priorytet. Obecnie zapewnienie odpowiedniego standardu żywności, szczególnie w działalności gastronomicznej stało się wyzwaniem, bowiem nieprzestrzeganie norm w zakładzie gastronomicznym niesie ryzyko wielu zagrożeń dla konsumentów. W artykule przedstawiono badania obejmujące problem oceny bezpie-czeństwa żywności oferowanej w działalności gastronomicznej. Badanie przeprowadzono za pomocą kwestionariusza ankiety wśród klientów lokalu gastronomicznego.
Authors and Affiliations
Eliza Wioleta Leśniewska
Keywords
Related Articles
- EP ID EP278658
- DOI -
- Views 69
- Downloads 0
Przestępczość przeciwko mieniu w powiatach województwa podlaskiego w latach 2000 - 2012
Dla obywateli szczególnie dokuczliwa jest przestępczość przeciwko mieniu występu-jąca jako kradzież cudzej rzeczy, kradzież z włamaniem i tak zwane przestępstwa rozbójni-cze. Badania oparte na statystykach Policji i inn...
Učiteľova individuálna koncepcia výučby a jej vplyv na vzdelávací proces na primárnom stupni školy
V príspevku bližšie charakterizujeme učiteľovu individuálnu koncepciu výučby a sledujeme zmeny paradigmat jeho nazerania na proces výučby v závislosti od koncepcií vzdelávania.
SZKOŁA – WSPÓLNOTA DĄŻEŃ? Pod redakcją Aleksandry Minczanowskiej, Anny Szafrańskiej-Gajdzicy, Mirosława J. Szymańskiego, Wydawnictwo Adam Marszałek, Toruń 2016, ss. 322, ISBN 978-83-8019-416-8
Książka składa się z trzech części ujętych problemowo a zatytułowanych: Współpraca w szkole - konteksty teoretyczne, Współpraca w szkole - dylematy i doświadczenia, Szkoła jako miejsce budowania współpracy i tworzenia ws...
Organy bezpieczeństwa i porządku publicznego na lubelszczyźnie przed powstaniem Policji Państwowej (od listopada 1918 do lipca 1919 r.). Cz. 1. Straż Bezpieczeństwa Publicznego
Jedną z najważniejszych funkcji wewnętrznych odradzającej II Rzeczpospolitej było zapewnienie bezpieczeństwa wewnętrznego. Do czasu utworzenia Policji Państwowej na terenie całego kraju działało wiele różnych organizacji...
Wybrane zagadnienia z zakresu władzy rodzicielskiej i kontaktów z dzieckiem w sprawach transgranicznych. Część II
W ramach zapewnionej swobody przepływu osób coraz częściej występują sytuacje, w których istnieje konieczność rozstrzygnięcia przez sąd o sprawach dotyczących dziecka z zakresu władzy rodzicielskiej i kontaktów, gdy prze...