Безвідходна біотехнологія отримання симбіотика і метабіотика на основі Вifidobacterium longum – Я 3 та Propionibacterium shermanii – 4
Journal Title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького - Year 2018, Vol 20, Issue 85
Abstract
Для усунення дисбіотичних порушень мікробіоти шлунково-кишкового тракту людини використовують препарти пробіотики. Однак в останні роки накопичуються дані про зниження ефективності класичних пробіотиків, особливо на фоні антибіотикоте-рапії, тому популярності набуває перспективна група пробіотиків метаболітного типу. Метабіотики містять продукти мета-болізму чи структупні компоненти пробіотичних мікроорганізмів. Метою експериментальної роботи стала розробка технології безвідходного виробництва, використовуючи культуральну рідину пробіотичних мікроорганізмів як сировину для створення без-клітинного пробіотика. Об’єкти дослідження – культури мікроорганізмів музею кафедри біохімії, мікробіології і фізиології харчу-вання ОНАХТ Вifidobacterium longum – Я 3, Propionibacterium shermanii – 4, культуральна рідина зазначених пробіотичних штамів. Предмет дослідження – структурні елементи метаболічної активності пробіотичних мікроорганізмів, органолептичні,фізико-хімічні і мікробіологічні показники. Після сумісного культивування B. longum – Я 3 + P. Shermanii – PS 4 на лактозному середовищі з додаванням соєвої сироватки за температури (34 ± 1) °С протягом 24 год з титром не менше 1 1010 КУО/см3, отримували супернатант культуральної рідини шляхом центрифугування при 8000 об/хв протягом 20 хв і подальшого фільтрування через бактеріальні фільтри в асептичних умовах. Біфідогенний стимулятор росту очищували від залішків мікробної біомаси за допомогою вакуум-фільтраціі із застосуванням бактеріальних фільтрів (Millipore, 0,22 мкм). Його визначення проводили за методом газово-рідинної хроматографії з використання газового хроматографа GC-16А «Shimadzu», Японія з можливістю програмування температури до 330 °С, полум’яно-іонізаційним детектором і програмним забезпеченням «GC solution». Визначено вміст 1,4-дигидроксі-2-нафтоїнової кислоти у супернатанті консорціуму Вifidobacterium longum – Я 3, Propionibacterium shermanii – 4 у кількості 4,1 мг/л. Розроблено принципопі технологічні схеми безвідходного виробництва біологіно активних добавок на основі класичного та метаболітного пробіотика.
Authors and Affiliations
Л. О. Крупицька, Л. В. Капрельянц, О. O. Килименчук, Т. O. Велічко
Keywords
Related Articles
- EP ID EP294598
- DOI 10.15421/nvlvet8527
- Views 76
- Downloads 0
Морфологічні показники крові бугайців за експериментального хронічного кадмієвого токсикозу
У статті наведено результати досліджень впливу кадмієвого навантаження на організм молодняку великої рогатої худоби. Метою роботи було дослідити морфологічні показники крові бугайців за розвитку експериментального хроніч...
Вплив генетичних та негенетичних факторів на відтворювальні ознаки свиноматок української м’ясної породи
Дослідження проведено на свинях української м’ясної (УМ) породи, що утримувалися в ТОВ “Таврійські свині” Скадовського району (Херсонська область, Україна). Для кожної свиноматки, які опоросилися протягом 2006–2012 років...
Стан виробництва і реалізації аграрної продукції сільськогосподарськими підприємствами Львівщини
В даній публікації проведено дослідження діяльності однієї із важливих складових суб’єктів аграрного виробництва, а саме: функціонування сільськогосподарських підприємств. Ці організаційно-господарські структури в аграрн...
Морфологічна характеристика органів імунної системи щурів за вивчення токсичності препарату “Біотон”
У статті наведені результати патоморфологічного дослідження за вивчення токсичності нового ветеринарного препарату імуномодулюючої дії “Біотон”, розчину для перорального застосування, який містить комплекс біологічно акт...
Передчасне відшарування плаценти коней (діагностика, лікування)
За передчасного відшарування плаценти діагностичні дослідження потрібно проводити оперативно, оскільки від цього залежить життя і життєздатність новонародженого. Загальний стан роділлі зазвичай без будь-яких відхилень ві...