BIBLIOMETRIC PROFILE OF MYSTERY SHOPPING LITERATURE FROM 1997 TO 2018
Journal Title: Journal of Gastronomy, Hospitality and Travel - Year 2019, Vol 2, Issue 1
Abstract
In this study, it is aimed to classify the published academic studies on mystery shopping based on their various characteristics and to determine on which areas these studies concentrate. The study is also important in terms of identifying in which areas mystery shoppers are used and developing their employability in different areas on the basis of the studies in the literature. Within the scope of the study; book chapters, published scientific articles, master’s theses and doctoral dissertations in the literature were examined and 74 printed or online-published studies between 1997 and 2018 were accessed. In order to determine their bibliometric profile, the studies were categorized on the basis of years, publication types, research areas, subjects, sample sizes, countries and the number of authors. The results show that the majority of the studies in the literature are scientific articles and written by two or more researchers. Furthermore, subject of service quality has been frequently discussed in the scope of studies carried out widely in the areas of tourism, health and retailing.
Authors and Affiliations
Burhan Kılıç, Emrah Yıldız
Keywords
Related Articles
- EP ID EP670118
- DOI 10.33083/joghat.2019.10
- Views 230
- Downloads 0
Türkiye’de Sürdülebilir Kalkınma ve Turizm (Sustainable Development and Tourism in Turkey)
Bu araştırmada, sürdürülebilir kalkınma ve turizm arasındaki ilişki ekonometrik analizler aracılığıyla incelenmeye çalışılmıştır. Bu kapsamda, 1990 – 2015 yılları arası dönemde turizmin göstergesi olarak turizm gelirleri...
TURİST REHBERİ ADAYLARININ KİŞİLİK ÖZELLİKLERİNİN MESLEĞİN GEREKLERİ AÇISINDAN DEĞERLENDİRİLMESİ (ANALYZING THE PERSONALITY TYPES OF TOURIST GUIDES CANDIDATES IN TERMS OF TOURIST GUIDANCE PROFESSION)
Bu araştırmanın amacı, rehberlik mesleğini icra etmek veya bu alanda uzmanlaşmak isteyen öğrencilerin kişilik tiplerinin MBTI kişilik envanteri M formu aracılığıyla analiz edilmesi ve kişilik tiplerinin turist rehberliği...
Service Quality, Destination Image and Revisit Intention Relationships at Thermal Tourism Businesses
Interest for health tourism and its subcategories is rapidly groving througout the world. Thermal tourism take its share from this interest too. Individuals who seek to gain their health back or to preserve their current...
GASTRONOMİNİN MÜSTAKİL BİR TURİZM ÜRÜNÜ OLARAK KULLANIMINA İLİŞKİN YEREL PAYDAŞLARIN GÖRÜŞLERİ: HATAY ÖRNEĞİ (LOCAL STAKEHOLDERS’ PERCEPTIONS ON THE USE OF GASTRONOMY AS A DETACHED TOURISM PRODUCT: CASE OF HATAY)
Bu çalışmanın amacı; gastronominin, destinasyonların sunduğu deniz-kum-güneş, doğal güzellikler, tarihi eserler ve diğer somut kültürel varlıklar gibi klasik turizm ürünleri dışında; gerek mevcut turizm ürünlerinin güçlü...
Küresel Isınma ve Ekolojik Ayak İzinin Yiyecek ve İçecek Sektörüne Muhtemel Etkileri (The Probable Effects of Global Warming and Ecological Footprint on Food and Beverage Sector)
1970’li yıllardan sonra teknoloji ve sanayi alanındaki ilerlemeler doğayı yok etmeye başlamıştır. Bunun sonucunda ortaya çıkan doğal kaynakların azalması, küresel ısınma, iklimlerin değişmesi gibi problemler son yıllarda...