CONSUMER PREFERENCES in Skierniewice WHILE PURCHASE OF BUTTON MUSHROOMS
Journal Title: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu - Year 2018, Vol 0, Issue 5
Abstract
The aim of the study was, based on surveys, to learn about consumer preferences when buying button mushrooms. In Poland, when the consumption of vegetables decreases, the consumption of mushrooms increases, however its level is about two times lower than the EU average. In the first half of 2018, 347 consumers were surveyed in Skierniewice shops and at the local farmer’s market in order to learn about the factors affecting the purchase and consumption of mushrooms. Only twenty people from the population surveyed said they did not eat button mushrooms. Most of the respondents consume them, occasionally or once a month, respectively 46.1 and 41.8% of the answers. Most willingly, the respondents bought mushrooms in 500-gram packs 52.9% indications and in bulk 28.4% of responses. The factors limiting the purchase of button mushrooms indicated the bad appearance of them, 53.2% of responses, and too high price 30.0% responses. Of the population studied, only 139 people buy processed button mushrooms.<br/><br/>
Authors and Affiliations
Krzysztof Zmarlicki, Piotr Brzozowski
Keywords
Related Articles
- EP ID EP403239
- DOI 10.5604/01.3001.0012.6715
- Views 75
- Downloads 0
ASSESSMENT OF THE USE OF MACHINERY IN AGRICULTURAL FARMS WITH SPECIAL PRESENTATION OF USEFUL COSTS
The paper attempts to introduce the notion of useful and useless (empty) costs into the assessment of the costs of mechanization. Useless costs are fixed costs and are related to maintaining the operational potential of...
Rola odnawialnych źródeł energii w budowaniu spójności i konkurencyjności obszarów wiejskich
KONKURENCYJNOŚĆ CENOWA WYBRANYCH PRODUKTÓW ŻYWNOŚCIOWYCH I USŁUG GASTRONOMICZNYCH – PRZYPADEK POLSKI I LITWY
Celem opracowania jest porównanie konkurencyjności cenowej w Polsce i na Litwie bazując na cenach wybranych produktów żywnościowych i usług gastronomicznych. Szczególną uwagę zwrócono na wskaźniki charakteryzujące oba k...
THE ESTABLISHMENT, OPERATION AND LIQUIDATION OF STATE-OWNED FARMS
This paper presents the indications of setting up the state-owned farms in the institutional sense, the general characteristics of their activities and the organizational changes in more than 40 years of their existence,...
ZMIANY STRUKTURALNE W SEKTORZE PRODUKCJI MLEKA A BEZPIECZEŃSTWO ŻYWNOŚCIOWE – PRZYPADEK POLSKI
Celem badań było znalezienie odpowiedzi na pytanie, jak zmiany w sektorze produkcji mleka w Polsce, które nastąpiły po urynkowieniu gospodarki, wpłynęły na bezpieczeństwo żywnościowe kraju w wymiarze samowystarczalności...