Cyclic voltammetry as a method of determining antioxidant activity of selected low-molecular compounds
Journal Title: CHEMIK nauka-technika-rynek - Year 2011, Vol 65, Issue 10
Abstract
The work presents results of cyclic voltammetric studies of antioxidant features of ascorbic acid, caffeic acid, resveratrol, green tea, vitamin C (a coated tablet) and red wine. The studies were preformed in a medium of constant pH phosphate buffer system. The close examination of results allowed to compare antioxidant features of the above compounds.
Authors and Affiliations
Barbara Laskowska, Kamil Kurleto
Keywords
Related Articles
- EP ID EP160744
- DOI -
- Views 70
- Downloads 0
Dekoloryzacja barwników azowych, pochodnych kwasu Schäffera i soli R za pomocą mikroorganizmów osadu czynnego
W pracy zbadano zdolność osadu czynnego do dekoloryzacji roztworów modelowych barwników azowych pochodnych kwasu Schäffera i soli R. Stwierdzono spadek efektywności usuwania barwnika z roztworu przy wprowadzeniu do cząst...
Anticorrosive properties of styrene-acrylic resins containing aluminum tripolyphosphate
Aluminum tripolyphosphate was introduced into the dispersion solution of styrene-acrylic emulsion The laser particle size analy- zer was used to analyse the distribution and particles size of the latex particle....
Technical and technological history of Zakłady Azotowe w Tarnowie-Mościcach S.A.
This paper presents briefly the facts related to the development of technology and technique of Zakłady Azotowe in Tarnów-Mościce. It describes the most important periods for the factory formation such as: the establishm...
Zastosowanie kolagenu w technologii postaci leku. Osiągnięcia i perspektywy
Kolagen należy do dobrze poznanych biopolimerów. Przeprowadzone badania jego właściwości predysponują go do zastosowania w szeroko pojętym przemyśle biomedycznym. Poszukiwania nowych rozwiązań w technologii postaci leku...
Modyfikacje technologiczne w badaniach pilotowych procesu wychwytu CO2
The topic of CO2 removal from flue gas by amine absorption is of interest to science and industry. Especially recently, studies are conducted not only on a laboratory scale, but also on a pilot scale. The aim of the r...