Dobór warunków procesu ekstrakcji kwasów fenolowych z produktów pszczelich
Journal Title: Aparatura Badawcza i Dydaktycza - Year 2012, Vol 17, Issue 3
Abstract
W pracy podjęto próby analizy jakościowej wybranych produktów pszczelich pod względem zawartości kwasów fenolowych. Są one bogatym źródłem naturalnych związków biologicznie czynnych, których właściwości profilaktyczne i lecznicze uwarunkowane są m.in. przez aktywność przeciwutleniającą. Celem niniejszej pracy była analiza miodu, pyłku kwiatowego, pierzgi oraz propolisu z wykorzystaniem technik chromatograficznych (TLC i SPE) do oceny zawartości fenolokwasów. Dobrano optymalne warunki rozdziału kwasów fenolowych. W badanych produktach pszczelich wyizolowano i zidentyfikowano kwasy: cynamonowy, galusowy, anyżowy, ferulowy, gentyzynowy, syryngowy, kawowy, wanilinowy oraz pkumarowy.
Authors and Affiliations
Renata Świsłocka, Jolanta Piekut, Włodzimierz Lewandowski
Keywords
Related Articles
- EP ID EP166161
- DOI -
- Views 94
- Downloads 0
Effect of pig diet composition and type of packaging material on the chosen quality parameters of smoked bacon as related to storage time pl
In this work, the effect of packaging materials [polypropylene (PP), polypropylene/ethylene vinyl alcohol/polypropylene] on pH, color parameters, the intensity of the ongoing oxidative processes (TBA value) and instrumen...
WPŁYW WIELKOŚCI GEOMETRYCZNYCH WIRNIKA SAVONIUS’A NA JEGO EFEKTYWNOŚĆ
Ze względu na opłacalność stosowania turbin wiatrowych o pionowej osi obrotu dla potrzeb indywidualnego odbiorcy, powstało zapotrzebowanie na dokładne ustalenie ich parametrów wymiarowo-geometrycznych oraz opracowanie me...
Aspekty prawne i techniczne stosowania czynnika CO2 w instalacjach chłodniczych
Czynniki chłodnicze stosowane w instalacjach chłodniczych, klimatyzacyjnych oraz pompach ciepła ze względu na negatywny wpływ na środowisko naturalne od kilku dekad podlegają coraz ostrzejszym regulacjom prawnym. Zgodnie...
Olive paste fast preheating and the quality of extra virgin olive oil: sensory and chemical markers
The virgin olive oils (EVOOs) obtained with fast preheating of the olive paste after crushing combined or not with different malaxation periods were studied by means of multivariate statistical elaboration in order to fi...
Badanie korelacji pomiędzy zawartością polifenoli ogółem a zdolnością do dezaktywacji rodników DPPH w wybranych miodach pszczelich
Celem pracy było wyznaczenie współzależności między zawartością polifenoli ogółem i zdolnością do dezaktywacji rodników DPPH wybranych miodów pszczelich. Materiał badawczy stanowiły 43 próbki nektarowych miodów pszczelic...