ФІЗИКО-ХІМІЧНІ ПОКАЗНИКИ ЯКОСТІ РІЗНИХ СОРТІВ МЕДУ
Journal Title: ΛΌГOΣ. МИСТЕЦТВО НАУКОВОЇ ДУМКИ - Year 2019, Vol 1, Issue 7
Abstract
У статті досліджено органолептичні та фізико-хімічні показники якості меду різних сортів, що представлений у торговельних мережах м. Запоріжжя. Проаналізовано рН розчинів меду, масову частку води, кислотність та діастазне число. Встановлено, що всі досліджувані зразки відповідають нормам ДСТУ. Жодний зразок меду не містить механічних домішок, желатину, крейди, борошна або крохмалю. За показниками кислотності, діастазного числа та масової частки води досліджувані сорти відповідають нормативним вимогам. З’ясовано, що всі розчини меду мають кисле середовище.
Authors and Affiliations
Ірина Дон, Юлія Петруша
Keywords
Related Articles
- EP ID EP665444
- DOI 10.36074/2617-7064.07.00.010
- Views 182
- Downloads 0
ПРАЦЕВЛАШТУВАННЯ МЕДИЧНИХ ПРАЦІВНИКІВ З ТРЕТІХ КРАЇН У СЛОВАЧЧИНІ
Практикуючий лікар, який навчався в третіх країнах, може практикувати медичну спеціальність у Словаччині лише після визнання професійної кваліфікації. Процес визнання професійної кваліфікації є надзвичайно складним в пот...
ФОРМУВАННЯ ПЕДАГОГІЧНОЇ КУЛЬТУРИ БАТЬКІВ ДІТЕЙ СТАРШОГО ДОШКІЛЬНОГО ВІКУ ЗАСОБАМИ ЕЙДЕТИКИ
В роботі аналізується проблема формування педагогічної культури батьків дітей старшого дошкільного віку засобом ейдетики.
AN INHERITANCE AND TRANSGRESSIVE CHANGEABILITY OF MASS OF GRAIN OF EAR IN F1 AND F2 OF SPRING WHEAT
The dependence of the degree and frequency appearance of positive transgressive forms on domination degree in F1 hybrids was established. The higher the degree of dominance, the higher the frequency and degree of transgr...
THE SYSTEM OF MODERN FORMS OF COLLABORATION BETWEEN SPEECH THERAPIST TEACHER AND PARENTS IN THE PROCESS OF REMIDIAL WORK
The article deals with the problem of determining the main aspects of collaboration of speech therapist teacher and parents in the process of remedial work. The author analyzed the literary sources on the issues of famil...
ІМІТАЦІЯ ЛІТЕРАТУРИ В КОНЦЕПЦІЇ ЄВГЕНА МАЛАНЮКА
У статті розглянуто погляди Є. Маланюка на те, що таке взірцева література, а що лише її імітація. На матеріалі критичного доробку, апелюючи до конкретних письменницьких персоналій, з’ясовано критерії розмежування доброї...