Isolation and Antibacterial Activity of Phenol Compounds of Ethyl Acetic Extract of Red Zinger (Zingiber officinale Roscoe var. sunti)
Journal Title: Jurnal Kartika Kimia - Year 2019, Vol 2, Issue 1
Abstract
Dalam pengobatan penyakit infeksi, salah satu masalah serius yang dihadapi adalah terjadinya resistensi bakteri terhadap antibiotik yang digunakan. Pencarian senyawa-senyawa antimikroba baru merupakan salah satu kegiatan riset yang penting, karena dilatar belakangi berkembangnya populasi bakteri yang resisten. Sejalan dengan hal tersebut, diperlukan pengembangan obat-obat baru untuk menggantikan obat-obat yang menjadi resisten. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi senyawa fenol dari ekstrak etil asetat rimpang jahe merah (Z. officinale Roscoe var. sunti), dan menganalisis hasil isolasi menggunakan spektrofotometer UV dan FTIR serta menguji aktivitas antibakteri senyawa fenol terhadap bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus. Tahapan isolasi dimulai dengan cara maserasi serbuk dengan pelarut n-heksana kemudian dilanjutkan maserasi menggunakan pelarut etil asetat. Setelah itu ekstrak etil asetat dilakukan pemisahan dan pemurnian senyawa menggunakan metode kromatografi cair vakum (KCV), kromatografi gravitasi yang dipandu dengan kromatografi lapis tipis ( KLT) dan juga kromatografi lapis tipis preparatif (KLTP). Dari hasil isolasi didapat isolat murni, dilakukan uji kemurnian, pengukuran menggunakan spektrofotometer UV dan IR, serta dilakukan uji aktvitas antibakteri. Dari hasil analisis UV dan FTIR, disimpulkan bahwa senyawa yang diperoleh merupakan kelompok senyawa fenol, berupa padatan kuning dan menunjukkan adanya sistem ikatan rangkap terkonyugasi dengan adanya gugus –OH, C=O, C=C dan –CH aromatik. Uji aktivitas antibakteri menunjukkan bahwa konsentrasi hambat minimum (KHM) terhadap bakteri Escherichia coli sebesar 12,5% dengan konsentrasi bunuh minimum (KBM) sebesar 50%, sedangkan terhadap bakteri Staphylococcus aureus menunjukkan bahwa konsentrasi hambat minimum (KHM) sebesar 6,3% dan konsentrasi bunuh minimum (KBM) sebesar 25%.
Authors and Affiliations
Lilis Aisyah, Jasmansyah Jasmansyah, Sari Purbaya, Temi Resnawati
Keywords
Related Articles
- EP ID EP588832
- DOI 10.26874/jkk.v2i1.23
- Views 64
- Downloads 0
Interaction of Several Calcon Compounds of Paracetamol Based Toward the Role of Enzyme Protein in Antibacterial Mechanism
Kalkon is a secondary metabolite of the flavonoid group that is found in nature, especially in plants. Kalkon has various activities such as cytotoxic, antiviral, anesthetic, antimicrobial, antiinflammatory, and so forth...
Phytochemical Screening and Antibacterial Activity of Ethanolic Extract of Syzygium samarangense Leaves
The ethanolic extracts of S. samarangense leaves were examined for antibacterial activity in vitro using broth microdillution method. The extracts showed effective against Bacillus cereus, Salmonella enterica with MIC (m...
Minerals and heavy metals in Labisia pumila var. alata folia of Selected Geographic Origins
Labisia pumila var. alata leaves (LP) with a long history of use folk remedy and endemic to the Malay Archipelago, is now supplied worldwide as ingredient of functional foods and beverages. Minerals and heavy metal conce...
Biodiesel from Waste Cooking Oil using Activate Carbon as Adsorbent and Synthesis of Triaacetin using Nitric Acid as Catalyst
Minyak jelantah sebagai limbah dari minyak bekas penggorengan mengandung kadar asam lemak bebas yang tinggi. Upaya pemanfaatan limbah minyak jelantah adalah dengan mengubahnya menjadi biodiesel dan triasetin. Pembuatan b...
Isolation and Antibacterial Activity of Phenol Compounds of Ethyl Acetic Extract of Red Zinger (Zingiber officinale Roscoe var. sunti)
Dalam pengobatan penyakit infeksi, salah satu masalah serius yang dihadapi adalah terjadinya resistensi bakteri terhadap antibiotik yang digunakan. Pencarian senyawa-senyawa antimikroba baru merupakan salah satu kegiatan...