ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СЕМЯН ЧИА В СОСТАВЕ ДИЕТАРНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Journal Title: Modern scientific researches - Year 2018, Vol 1, Issue 5
Abstract
The article deals with the results of sensory analysis of semi-finished minced fish products with non-traditional raw materials (chia seeds) by the flavor profile method, and establishing their compliance with the hypothetical standard.
Authors and Affiliations
Наталья Голембовская
Keywords
Related Articles
- EP ID EP632537
- DOI 10.30889/2523-4692.2018-05-01-002
- Views 79
- Downloads 0
ЕРГОНИМНО-ОЙКОНИМНИЙ И ОЙКОНИМНО-ЕРГОНИМНИЙ НАПРАВЛЕНИЯ ОНИМИЧНИХ МЕТОНИМИИ (В ПРЕДЕЛАХ СЛОБОЖАНЩИНИ)
В роботі розглядається явище ономастичної метонімії – взаємодія контактних назв сільськогосподарських підприємств ще за часів СРСР (колгоспів, радгоспів) та назв населених пунктів. Аналізуються структурні особливості так...
SPECIFICATION OF INNOVATION IN THE CONDITIONS OF MASSIVISION OF MODERN SOCIETY
The article deals with the interaction of tradition and innovation as the dialectical unity of self-reproduction and self-formation in the process of social heredity, discovered the concept of "innovation" and defined th...
ATHLETES’ PHYSICAL WORKING CAPACITY CHARACTERISTICS VERSUS DIFFERENT AMOUNT OF ENDURANCE EXERCISES IN TRAINING PROCESS
The article analyzes the characteristics of the cardio-respiratory system of the athletes with different amount of endurance exercises included in their training process. It is shown that the athletes engaged in enduranc...
ECONOMIC ASSESSMENT OF DIFFERENT TREE SKIDDING METHODS USAGE WITHIN THE SPHERE OF SCHIENTIFIC-EXPERIMENTAL FOREST SERVICE OF VSUT IN MARI-EL REPUBLIC
Description of different tree skidding methods usage in clear-cut harvesting. Their technological and economical assessment.
РОЗВИТОК ДУХОВНО-МОРАЛЬНИХ ЦІННОСТЕЙВ УЧНІВ ІЗ ОСОБЛИВО ОСВІТНІМІ ПОТРЕБАМІУ НАВЧАЛЬНО-ВИХОВНОМУ ПРОЦЕСІ
Стаття присвячена проблемі формування в учнів із особливими освітніми потребами духовно-моральних цінностей у навчально-виховному процесі. Визначено, що одним із важливих чинників цього процесу є українська мова завдяки...