ИССЛЕДОВАНИЕ ЭЛЕКТРОХИМИЧЕСКОЙ КОРРОЗИИ СВАРНЫХ ШВОВ
Journal Title: Вестник молодежной науки - Year 2016, Vol 1, Issue 3
Abstract
Цель работы – исследование влияния солей, содержащихся в морской воде, на скорость коррозии образцов стали Ст3 со стыковыми сварными швами.
Authors and Affiliations
С. А. Терюшева, В. И. Веревкин, А. В. Фадеев, М. В. Коберник, К. Ю. Нагаева, А. А. Судницын
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУКОПЧЕНЫХ КОЛБАС
Рассмотрены вопросы совершенствования технологии полукопченых колбас на примере колбасы «Краковская» за счет обогащения приправой карри с целью повышения влагоудерживающей способности и улучшения вкусовых характеристик.
ИССЛЕДОВАНИЕ БАКТЕРИЦИДНОЙ АКТИВНОСТИ КОРИЦЫ CINNAMONUM AROMATICUM В ПРОИЗВОДСТВЕ ЯБЛОЧНОГО СИДРА
В статье приведены результаты исследования влияния корицы Cinnamomum aromaticum на рост нежелательной микрофлоры и бродильную активность дрожжей, используемых в производстве сидра.
РЕГИОНАЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ РЫНКА ТРУДА НА ПРИМЕРЕ КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
В статье рассмотрены и проанализированы региональные особенности рынка труда Калининградской области, обусловленные сезонным характером, демографическими и поло-возрастными особенностями населения.
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ЦУКАТОВ ИЗ СЫРЬЯ, ВЫРАЩИВАЕМОГО НА ТЕРРИТОРИИ КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
Статья посвящена разработке шкалы для органолептической оценки цукатов из сырья, выращиваемого на территории Калининградской области. Тыква, кабачки и морковь являются недоиспользованным и ценным сырьём для переработки в...
ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ РЫБОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ОТРАСЛИ РХК КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
В статье дается оценка состояния рыбоперерабатывающей отрасли Калининградской области в 2014–2015 гг., выявляются проблемы и возможные перспективы развития. Делаются выводы по результатам анализа и предложения по развити...