ИССЛЕДОВАНИЕ СПЕКТРАЛЬНЫХ ХАРАКТЕРИСТИК СОЛЕНОГО ПОЛУФАБРИКАТА САЛАКИ, ОБОГАЩЕННОГО ФИТОКОМПОНЕНТАМИ ЛЕКАРСТВЕННЫХ ТРАВ И СПЕЦИЙ
Journal Title: Вестник молодежной науки - Year 2017, Vol 1, Issue 1
Abstract
Представлены исследования антиокиcлительной активности фитокомпонентов лекарственных трав и специй на соленом полуфабрикате салаки. Выявлены образцы, обладающие высокой антиоксилительной активностью.
Authors and Affiliations
В. Ф. Гужова, А. В. Чернова
Keywords
Related Articles
- EP ID EP208630
- DOI -
- Views 108
- Downloads 0
ПОДХОД К РАЗРАБОТКЕ МЕХАТРОННОЙ МАШИНЫ ДЛЯ МОЙКИ РЫБЫ
Показана актуальность разработки современного оборудования для мойки рыбы на основе мехатроники. Рассмотрены недостатки существующих аналогов. Выявлены основные проблемы процесса мойки, сформулированы задачи для их устра...
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТРАНСПОРТНОЙ ИНФРАСТРУКТУРЫ РОССИИ В РАМКАХ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЕКТА «НОВЫЙ ШЕЛКОВЫЙ ПУТЬ» НА ПРИМЕРЕ ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНОГО ТРАНСПОРТА
Целью данной работы является сравнительная оценка имеющейся транспортной инфраструктуры РФ и ее главного торгового партнера – Китая. В ходе проведения анализа было установлено, что транспортная инфраструктура России не п...
МОНИТОРИНГ МАЛЫХ ВОДОТОКОВ КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ, НА ПРИМЕРЕ Р. ЗАБАВА
В статье рассматривается получение различных гидрометрических параметров водотока, их изменения с течением времени, изучение прилегающей к водотоку местности.
МОНИТОРИНГ БОЛОТА СВИНОГО В КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
В статье отражены результаты исследования современного состояния болота Свиное, расположенного в корне Куршской косы Калининградской области. Был проведен анализ картографического материала, определены типичные виды верх...
РЕЗУЛЬТАТЫ ИНЖЕНЕРНО-ЭКОЛОГИЧЕСКИХ ИЗЫСКАНИЙ ПРУДА НИЖНЕГО
В работе представлены результаты инженерно-экологических изысканий пруда Нижнего, расположенного в г. Калининграде, которые были проведены в марте 2017 г.