Исследование взаимодействия α- и β-циклодекстрина с рядом ароматических аминокислот в водных растворах методом УФ спектроскопии
Journal Title: Поверхня - Year 2018, Vol 25, Issue 10
Abstract
Методом УФ спектроскопии изучено взаимодействие a- и β-циклодекстрина с ароматическими аминокислотами, которые отличались размером молекул, строением радикала у a-углеродного атома, а также соотношением компонентов в водном растворе с разным рН (L-фенилаланином, L-тирозином и L‑триптофаном). Выяснены особенности взаимодействия аминокислот с циклодекстринами при образовании соединения включения “a-, b‑циклодекстрин – ароматическая аминокислота” типа “хозяин – гость“ состава 1:1 с катионной, молекулярной и цвиттер-ионной формами кислот. Показано, что комплексы включения типа “хозяин – гость“ образуются с помощью неспецифических межмолекулярных взаимодействий, а также слабых водородных связей при погружении бензольного кольца молекул аминокислот в гидрофобную полость молекулы a- или b‑циклодекстрина. Продемонстрировано, что слабая водородная связь может образоваться между атомом азота аминогруппы или атомом кислорода карбоксильной группы молекулы аминокислоты и атомом водорода первичной гидроксильной группы, расположенной на поверхности широкого края тора, а также внутри полости циклодекстрина между атомом азота иминогруппы молекулы L-триптофана и атомом водорода глюкопиранозного звена. Рассчитаны величины констант устойчивости (Ks) комплексов и термодинамические параметры образования соединений включения (ΔG, ΔH и ΔS).
Authors and Affiliations
D. Yu. Lyashenko
Keywords
Related Articles
- EP ID EP463613
- DOI 10.15407/Surface.2018.10.154
- Views 123
- Downloads 0
Исследование частиц на поверхности Ni-Fe катализаторов гидрогенирования СО2 методом ТД МС анализа
Методом термопрограмированной десорбционной масс-спектрометрии (ТД МС) исследовано состояние поверхности Ni-Fe катализаторов реакции гидрогенирования СО2. По ТД спектрах зарегистрировано десорбцию частичек CO2 (m/z = 44)...
Влияние привитых метоксилильных групп на взаимодействие поверхности кремнезема с диметилкарбонатом
Методом теории функционала плотности с функционалами B3LYP и M06-2x, а также методом теории возмущения Меллера-Плесета второго порядка с базисным набором 6-31G(d,p) выполнены расчеты энергетических параметров (энерги...
Scattering of light with quartz rough surface covered by thin gold film which has sine wave form
alculation of light scattering by rough quartz surface covered with the gold film is shown. 2D vector Helmholtz equation solved using finite element approach is proposed. The interface between quartz and gold film is cho...
Синтез и свойства металл-углеродных нанокомпозитов Ni/C, Co/C И Cu/C с повышенным содержанием металла
Последовательным двухстадийным методом, включающим механохимическую обра-ботку полиэтиленгликоля и ацетатов меди, никеля и кобальта с последующим пиролизом смеси в токе аргона при 700 °С, синтезированы нанокомпозит...
Adsorption of adenine nucleotides on the nanocrystalline ceria surface
The adsorption of adenine nucleotides with different phosphate chains from aqueous solutions onto nanocrystalline ceria surface was investigated. The adsorption dependences of pH and ionic strength are interpreted in ter...