ИССЛЕДОВАНИЯ СВОЙСТВ КОЛЛАГЕНОВЫХ БЕЛКОВ
Journal Title: Modern scientific researches - Year 2018, Vol 1, Issue 6
Abstract
Дослідження властивостей колагенових білків, виготовлених із свинячої шкурки, дало можливість застосовувати їх з метою покращення консистенції, пластичності, соковитості, зовнішнього вигляду реструктурованих шинкових виробів, запобігання утворенню бульйон
Authors and Affiliations
Юлия Крыжова
Keywords
Related Articles
- EP ID EP632901
- DOI 10.30889/2523-4692.2018-06-01-045
- Views 70
- Downloads 0
МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЙ ПОДХОД К ОБОСНОВАНИЮ СОСТАВА КОМБИНИРОВАННОГО ПРЕПАРАТА
Приведен методологический подход к разработке и обоснованию качественного и количественного состава активных субстанций в комбинированном препарате в виде раствора для орального применения на основе мельдония, L-аргинина...
РЕФЛЕКСИЯ КАК КОМПОНЕНТ СОВРЕМЕННЫХ НАУЧНЫХ КОММУНИКАЦИЙ
В работе рассматривается место и роль рефлексивного сознания в современных научных коммуникациях в связи с парадигмальными переменами в постнеклассический период развития науки. Представлено сложное строение рефлексивног...
METHODICAL ASPECTS OF ORGANIZATION OF TEACHING OF MEDICAL DISCIPLINES IN UNMEDICAL INSTITUTIONS OF HIGHER LEARNING
In the real article the methodical aspects of increase of efficiency of teaching of bases of medical knowledge and tactical medicine are examined in unmedical institutions of higher learning. The possible ways of upgradi...
ТЕРМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МАГНИЙ ДИГИДРОГЕНФОСФАТУ
Визначено термічні властивості та аніонний склад продуктів термообробки Mg(H2PO4)2•2H2O в ізотермічних умовах. Встановлено кількісні залежності вмісту конденсованих фосфатів з різною будовою аніона (лінійною і циклічною)...
СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ ПОДЪЕМНЫМ КРАНОМ НА ОСНОВЕ НЕЧЕТКОЙ ЛОГИКИ
В работе рассматривается проблема управления подъемным краном, метод ее решения, управление с использованием нечеткой логики