JAKOŚĆ I BEZPIECZEŃSTWO ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIA DLA POTRZEB SIŁ ZBROJNYCH RP
Journal Title: Systemy Logistyczne Wojsk - Year 2015, Vol 2, Issue 43
Abstract
W artykule przedstawiono istotę i podstawową terminologię dotyczącą jakości i bezpieczeństwa żywności oraz żywienia. Zwrócono uwagę, że zarówno jakość, jak i bezpieczeństwo produktów żywnościowych, można rozpatrywać w różnych kategoriach, związanych m.in. z: surowcem, transportem, samym produktem (w tym żywnością przeznaczoną do żywienia bieżącego i żywnością przeznaczoną na zapasy wojenne), opakowaniami, procesem produkcji, systemem zapewnienia jakości, normalizacją i przepisami prawnymi, przechowywaniem, obrotem, szkoleniem, identyfikowalnością, badaniami i pracami rozwojowymi, certyfikacją i odbiorami jakościowymi, itp. Celem artykułu jest pokazanie roli logistyki w zapewnieniu jakości żywności i żywienia w Siłach Zbrojnych RP.<br/><br/>
Authors and Affiliations
Andrzej ŚWIDERSKI
Keywords
Related Articles
- EP ID EP407154
- DOI 10.5604/01.3001.0012.7186
- Views 87
- Downloads 0
DYNAMIKA CYBERPRZESTĘPSTW I ICH SKUTKI PRAWNE DLA PRZEDSIĘBIORSTW
Współczesny świat w coraz większym stopniu opiera się na elektronicznym przepływie informacji. Polska nie jest tu wyjątkiem. Technologia ta to jednak nie tylko korzyści ale także zagrożenia. Cyberprzestępstwa stanowią po...
RÓWNOWAŻENIE LINII PRODUKCYJNEJ NA PRZYKŁADZIE PROCESU WYTWÓRCZEGO OBUWIA
Przedmiotem pracy jest opis techniki równoważenia linii produkcyjnej. Narzędzie to umożliwia przydzielanie poszczególnych zadań procesu wytwórczego na stanowiska robocze, tak aby zminimalizować całkowity czas bezczynnośc...
PRÓBA FORMALIZACJI PODSTAWOWYCH POJĘĆ I DEFINICJI Z OBSZARU ZARZĄDZANIA LOGISTYKĄ
W pracy podjęto autorską próbę formalizacji wybranych podstawowych pojęć i terminów występujących w teorii zarządzania logistyką. Do opisów formalnych zostały wykorzystane proste elementy symbolicznej konwencji logiczno-...
LISTY ZASTAWNE JAKO INSTRUMENT WSPIERAJĄCY ROZWÓJ RYNKU KREDYTÓW HIPOTECZNYCH W POLSCE
Przedmiotem artykułu jest analiza listów zastawnych jako instrumentów wspierających rozwój rynku kredytów hipotecznych w Polsce. Zagadnienie to jest o tyle ważne, że listy zastawne są niedoceniane przez polskie banki. Ce...
EFFECTS OF INNOVATION ACTIVITY IN METALLURGICAL ENTERPRISES IN EASTERN POLAND
The main goal of this paper is to introduce the effects of innovation activity in industrial enterprises that represent metallurgical sector and how they influence main attributes of innovation activity. In the paper aut...