Євроінтеграційні аспекти виробництва м’яса в сільськогосподарських підприємствах України: проблеми та перспективи
Journal Title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького - Year 2018, Vol 20, Issue 91
Abstract
Євроінтеграційні процеси стали невід’ємною ознакою та напрямком розвитку м’ясного тваринництва України. Для розрахун-ку прогнозного значення валового виробництва продукції тваринництва нами обрано методику, що базується на побудові мате-матичних статистичних моделей. Прогнозні показники поголів’я великої рогатої худоби в сільськогосподарських підприємствах України розраховані шляхом побудови поліноміальної лінії тренду, оскільки рівняння цієї моделі має найбільші коефіцієнти кореля-ції і детермінації (0,980051 і 0,9605 відповідно), тобто, описує ряд динаміки найбільш достовірно. Поліноміальна трендова модель описується наступним рівнянням: y = 35,134x2 – 1704,8x + 20748. За результатами розрахунків у 2025 р. прогнозується досягнення поголів’я ВРХ 2473,7 тис. голів. Динаміку поголів’я свиней також відображає поліноміальна трендова модель опису-ється наступним рівнянням: y=19,638x2 – 812,86x+10803, коефіцієнти кореляції і детермінації 0,885268 і 0,7837 відповідно. У разі збереження існуючої тенденції, у 2025 р. очікується, що поголів’я свиней в сільськогосподарських підприємствах України зросте до 5011,2 тис. гол., що на 38% більше, ніж у 2017 р. На основі проведених розрахунків (поліномінальний тренд y = 148,43x2 –2542,8x + 72000, коефіцієнти кореляції і детермінації 0,808084 і 0,653) ми прогнозуємо, що у 2025 р. в сільськогоспо-дарських підприємствах України поголів’я всіх видів птицідосягне 153019,1 тис. голів. Це в 1,4 рази більше ніж у 2017 році. За нашими розрахунками (поліномінальний тренд y = 3,013x2 – 134,03x + 1489,4, коефіцієнти кореляції і детермінації (0,95734 і 0,9165 відповідно) виробництво яловичини і телятини в Україні в найближчі роки буде поступово збільшуватися, незважаючи на зменшення обсягів забою тварин через необхідність відновлення поголів’я стада. За рахунок використання сучасних технологій та підвищення інтенсифікації виробництва ми прогнозуємо, що у 2025 р. в сільськогосподарських підприємствах України буде вироб-лено 606,8 тис. тонн свинини, що на 50,1% більше обсягів 2017 р. Проте, приділяючи увагу прогнозним обсягам виробництва свинини, слід враховувати, що аграрне виробництво в цілому і свинарство зокрема зорієнтовані на ринковий попит, тому його ефективність залежить від конкурентоспроможності на внутрішньому і зовнішньому ринках. Підвищений попит на м’ясо птиці стимулює нарощування його обсягів на промисловій основі, насамперед виробництва бройлерів, як скороспілої та високопродук-тивної птиці. За нашими розрахунками (поліномінальний тренд y = 2,1386x2 – 19,579x + 144,8, коефіцієнти кореляції і детермі-нації (0,985089 і 0,9704 відповідно) застосовуючи сучасні засоби механізації й автоматизації технологічних процесів при невели-ких витратах праці і засобів з розрахунку на одиницю продукції товаровиробники зможуть виробити у 2025 р. 2270,5 тис. тонн м’яса птиці. Переваги інтеграції м’ясного птахівництва до Європейського Союзу, на нашу думку, переважають складні вимоги і обмеження та створюють додаткові стимули розвитку і удосконалення виробництва.
Authors and Affiliations
Г. М. Мокрицька, Р. М. Минів, Б. Б. Батюк
Keywords
Related Articles
- EP ID EP416395
- DOI 10.32718/nvlvet9125
- Views 111
- Downloads 0
Асоціативний перебіг капіляріозу гусей на території Полтавської області
Гусівництво є однією із перспективних і динамічних галузей в Україні та в ряді країн світу. Критерієм забезпечення ефектив-ності цієї галузі є епізоотичне благополуччя господарств щодо інвазійних захворювань, особливо на...
Клініко–гематологічні показники корів північно–східної біогеохімічної зони України за різних періодів лактації
Виникненню та поширенню патології мінерального обміну у сільськогосподарських тварин, зокрема у лактуючих корів, за взаємодії з природним дефіцитом есенційних мікроелементів сприяє ускладнююча дія негативних техногенних...
Study of innate factors in the local immune defense of the genital organs of dogs and cats
Immune system of reproductive organs of animals is represented by a number of cellular and humoral protection factors. Recently, the attention of scientists was attracted by the role of immunocompetent cells, which integ...
КОНТРОЛЬ БАКТЕРІАЛЬНИХ ЗАХВОРЮВАНЬ СТАВОВОЇ РИБИ В ГОСПОДАРСТВАХ РІВНЕНСЬКОЇ ОБЛАСТІ
В статті подано результати дослідження епізоотичного стану рибницьких господарств Рівненської області щодо бактеріальних захворювань риби у 2008– 2013 рр. Для досліджень використовували дані епізоотичного стану господарс...
Фармакологічна дія препарату «Екосорб 25» та вплив на рівень напруженості імунітету свиней, що знаходяться на відгодівлі
В статті приведені дані щодо доцільності використання препарату із адсорбуючими властивостями «Екосорб 25» для свиней, що знаходяться на відгодівлі. Проведеними дослідженнями доведено, що введення до складу раціону вказа...