Євроінтеграційні аспекти виробництва м’яса в сільськогосподарських підприємствах України: проблеми та перспективи
Journal Title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького - Year 2018, Vol 20, Issue 91
Abstract
Євроінтеграційні процеси стали невід’ємною ознакою та напрямком розвитку м’ясного тваринництва України. Для розрахун-ку прогнозного значення валового виробництва продукції тваринництва нами обрано методику, що базується на побудові мате-матичних статистичних моделей. Прогнозні показники поголів’я великої рогатої худоби в сільськогосподарських підприємствах України розраховані шляхом побудови поліноміальної лінії тренду, оскільки рівняння цієї моделі має найбільші коефіцієнти кореля-ції і детермінації (0,980051 і 0,9605 відповідно), тобто, описує ряд динаміки найбільш достовірно. Поліноміальна трендова модель описується наступним рівнянням: y = 35,134x2 – 1704,8x + 20748. За результатами розрахунків у 2025 р. прогнозується досягнення поголів’я ВРХ 2473,7 тис. голів. Динаміку поголів’я свиней також відображає поліноміальна трендова модель опису-ється наступним рівнянням: y=19,638x2 – 812,86x+10803, коефіцієнти кореляції і детермінації 0,885268 і 0,7837 відповідно. У разі збереження існуючої тенденції, у 2025 р. очікується, що поголів’я свиней в сільськогосподарських підприємствах України зросте до 5011,2 тис. гол., що на 38% більше, ніж у 2017 р. На основі проведених розрахунків (поліномінальний тренд y = 148,43x2 –2542,8x + 72000, коефіцієнти кореляції і детермінації 0,808084 і 0,653) ми прогнозуємо, що у 2025 р. в сільськогоспо-дарських підприємствах України поголів’я всіх видів птицідосягне 153019,1 тис. голів. Це в 1,4 рази більше ніж у 2017 році. За нашими розрахунками (поліномінальний тренд y = 3,013x2 – 134,03x + 1489,4, коефіцієнти кореляції і детермінації (0,95734 і 0,9165 відповідно) виробництво яловичини і телятини в Україні в найближчі роки буде поступово збільшуватися, незважаючи на зменшення обсягів забою тварин через необхідність відновлення поголів’я стада. За рахунок використання сучасних технологій та підвищення інтенсифікації виробництва ми прогнозуємо, що у 2025 р. в сільськогосподарських підприємствах України буде вироб-лено 606,8 тис. тонн свинини, що на 50,1% більше обсягів 2017 р. Проте, приділяючи увагу прогнозним обсягам виробництва свинини, слід враховувати, що аграрне виробництво в цілому і свинарство зокрема зорієнтовані на ринковий попит, тому його ефективність залежить від конкурентоспроможності на внутрішньому і зовнішньому ринках. Підвищений попит на м’ясо птиці стимулює нарощування його обсягів на промисловій основі, насамперед виробництва бройлерів, як скороспілої та високопродук-тивної птиці. За нашими розрахунками (поліномінальний тренд y = 2,1386x2 – 19,579x + 144,8, коефіцієнти кореляції і детермі-нації (0,985089 і 0,9704 відповідно) застосовуючи сучасні засоби механізації й автоматизації технологічних процесів при невели-ких витратах праці і засобів з розрахунку на одиницю продукції товаровиробники зможуть виробити у 2025 р. 2270,5 тис. тонн м’яса птиці. Переваги інтеграції м’ясного птахівництва до Європейського Союзу, на нашу думку, переважають складні вимоги і обмеження та створюють додаткові стимули розвитку і удосконалення виробництва.
Authors and Affiliations
Г. М. Мокрицька, Р. М. Минів, Б. Б. Батюк
Keywords
Related Articles
- EP ID EP416395
- DOI 10.32718/nvlvet9125
- Views 105
- Downloads 0
АКТИВНІСТЬ ЕНЗИМІВ У СИРОВАТЦІ КРОВІ КОРІВ ЗА ФАСЦІОЛЬОЗНОЇ ІНВАЗІЇ
У статті наведено результати досліджень впливу фасціольозної інвазії на активність ензимів сироватки крові корів, а саме: аланін-амінотрансферази, аспартат-амінотрансферази, лужної фосфатази, каталази та супероксиддисмут...
Epidemiological studies towards cattle babesiosis – tick–borne disease
Cattle babesiosis is a dangerous and economically important tick–borne disease caused by hemoprotozoan parasites of the genus Babesia. The vector of the disease are ticks from Ixodidae family. Symptoms of disease are fev...
Гематологічні показники у високопродуктивних корів в динаміці сухостійного періоду
Аналіз літературних джерел з питань властивостей крові та гемостазу свідчить, що даній проблемі значна увага приділяється у гуманній медицині. Що стосується досліджень властивостей крові та системи гемостазу у самок твар...
Постіндустріальні трансформації управлінських підходів до креативного мотивування
Статтю присвячено дослідженню особливостей мотивування інтелектуальної, мотиваційної, вольової та емоційної складо-вих креативного розвитку працівників. Показано, що творче розкриття менеджером потенціалу учасників проек...
Вплив способу годівлі гібридних свиней на дорощуванні на якість м’яса
В статті подано результати аналізу впливу фактору способу годівлі підсвинків під час дорощування на якісні показники м’яса при відгодівлі до живої маси 100, 110 і 120 кг, в аспекті комбінованого використання корму різної...