Круп’яні властивості зерна різних сортів і ліній пшениці спельти
Journal Title: Вісник Дніпропетровського державного аграрно-економічного університету - Year 2017, Vol 43, Issue 1
Abstract
Наведено результати вивчення вимолочування зерна, уміст плівок, вихід круп’яних продуктів, умісту ендосперму в зернівці різних сортів і ліній пшениці спельти. Вміст плівок у зерні пшениці спельти змінюється в широкому діапазоні – від 30,4 до 64,8 %. Встановлено, що найвищим зареєстровано вихід крупи з пшениці спельти № 1, який істотно змінювався залежно від сорту та лінії; із зерна сортів Швецька 1, Зоря України і Schwabenkorn (88,3‒89,8 %); із зерна ліній P 3, LPP 1304, LPP 3122/2, LPP 3117, LPP 3373, отриманих гібридизацією Tr. aestivum / Tr. spelta, (87,3‒90,4 %). Вихід плющеної крупи подібний до виходу цілої крупи. Вихід подрібнених круп був найнижчим. Виявлено, що на вихід круп’яних продуктів впливає вміст ендосперму в зернівці.
Authors and Affiliations
H. Hospodarenko, A. Martyniuk, V. Liubych, I. Polyanetska
Keywords
Related Articles
- EP ID EP316150
- DOI -
- Views 148
- Downloads 0
Роль регуляторів росту в підвищенні продуктивності та захисних реакцій рослин сої проти хвороб
Наведено результати вивчення впливу регуляторів росту рослин та біопрепарату мікосан-Н на розвиток хвороб сої, продуктивність рослин та ефективність соєво-ризобіального симбіозу. Доведено, що террастим і регоплант знижую...
Биоразнообразие луговых экосистем агроландшафтов Подолья как структурных элементов региональной экосети
Показано, что важнейшим аспектом сохранения биотического разнообразия лугов агроландшафтов является формирование экологической сети, в состав которой они входят как ключевые (буферные, восстановительные) территории. Учит...
Епізоотологічний моніторинг псевдомонозу птиці та асоційованих з ним бактеріозів у птахогосподарствах України
Моніторинг ізоляції P. aeruginosa відносно збудників інших бактеріозів на птахофабриках України вказує на циркуляцію P. aeruginosa серед різних видів промислової птиці, при цьому найчастіше у формі асоційованого перебігу...
Ефективність вирощування енергетичних культур на Поліссі
Представлено аналіз використання сільськогосподарських земель в Україні, зокрема на Поліссі. Встановлено, що значна частина сільськогосподарських земель не задіяна для вирощування культур. Характеризуються природні умови...
Особливості розповсюдження ваточника сирійського у межах Полтавської області
Встановлено, що ваточник сирійський є злісним засмічувачем посівів сільськогосподарських культур у межах Полтавської області. Угруповання цього бур’яну в агроценозах сформувалися за рахунок насіння, яке заноситься на пол...