Milk sector development in the context of ensuring of food safety in Ukraine
Journal Title: Економіка АПК - Year 2018, Vol 2, Issue
Abstract
The purpose of the article is to analyze the main trends of Ukrainian dairy sector development and outline its perspectives in the context of ensuring of food safety. Research methodology. In the research process such methods were used: dialectic, abstract and logical, system analysis, induction and deduction. Research results. The complex analysis of functioning of Ukrainian dairy sector, in particular dynamics of dairy cattle breeding, structural transformations by different categories of farms, main tendencies of dairy processing enterprises, price trends, export and import operations, changes in the behavior of milk and dairy products consumers and etc., has been carried out. The main directions of development of the dairy sector in the context of food security have been determined. Elements of scientific novelty. The directions of development of the dairy sector in terms of European integration and globalization of the national economy in context of ensuring of food security of the state have been substantiated. There’ve been determined the main priorities of the dairy sector development, for example, improvement of the quality of raw milk, transformation of private peasant households into family or private farms. Practical significance. Recommendations can be used by agricultural enterprises, private peasant households or family farms. Figs.: 2. Refs.: 21.
Authors and Affiliations
Olga Kozak
Keywords
Related Articles
- EP ID EP537263
- DOI -
- Views 83
- Downloads 0
Хозяйства населения: исчезающий пережиток прошлого или путь в будущее
Цель статьи − исследовать эволюцию домохозяйств в Украине, их роль в национальном сельскохозяйственном производстве, дать оценку экономической эффективности деятельности хозяйств населения по сравнению с крупными хозяйст...
Использование моделирования в управлении сельскохозяйственными предприятиями
Цель статьи – предложить пути повышения эффективности управления сельскохозяйственными предприятиями на основе системного подхода в определении функции использования площади земли в зависимости от уровня рентабельности...
Методические подходы к оцениванию стратегии управления персоналом предприятия
Цель статьи – определить методические основы оценки стратегии управления персоналом, применение системы ее критериев и показателей. Методика исследования. Использованы методы: диалектический, анализа, синтеза, научной аб...
Рынок агрострахования в Украине: тенденции и перспективы
Цель статьи – оценить современные тенденции рынка агрострахования в Украине, обобщить причины, препятствующие его эффективному функционированию, и на этой базе обосновать направления и определить перспективы дальнейшего...
Безробіття на селі – кризова невизначеність для сільської жінки
Мета статті – проаналізувати стан та визначити напрями подальшого розв’язання проблеми безробіття серед сільського населення, в тому числі сільських жінок. Методика дослідження. Методи: статистико-економічний, порівняль...