Model zakupu produktów żywnościowych opatrzonych oświadczeniami żywieniowymi i zdrowotnymi
Journal Title: Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej - Year 2016, Vol 2016, Issue 114
Abstract
W dobie rozwoju chorób cywilizacyjnych oraz wzrostu dbałości o zdrowie konsumenci zmieniają swój schemat żywienia, czego rezultatem są między innymi poszukiwania żywności przynoszącej im określone korzyści. Wynikiem tego procesu jest pojawianie się innowacyjnych propozycji żywności, w tym produktów zawierających oświadczenia żywieniowe i zdrowotne. Wiedza o potrzebach i zachowaniach konsumenta jest przy tym bardzo istotna, gdyż warunkuje ona między innymi osiągnięcie sukcesu w działalności przedsiębiorstwa. W artykule przedstawiono propozycję modelu zakupu produktów opatrzonych oświadczeniami żywieniowymi i zdrowotnymi na podstawie zrealizowanych badań.
Authors and Affiliations
Magdalena Olejniczak
Keywords
Related Articles
- EP ID EP332596
- DOI 10.22630/EIOGZ.2016.114.21
- Views 55
- Downloads 0
Rolnictwo w krajach rozwijających się
W artykule dokonano oceny dotychczasowej liberalizacji handlu w tym sektorze rolnym, a przede wszystkim jej znaczenia dla możliwości rozwoju krajów słabo rozwiniętych. Uwagę skoncentrowano również na związkach jakie istn...
Dostępność dziczyzny na polskim rynku w kontekście potrzeb konsumentów
Dziczyzna, mimo że ma dużą wartość odżywczą, pojawia się w diecie Polaków sporadycznie. Czynnikami ograniczającymi zainteresowanie konsumentów dziczyzną są przede wszystkim ograniczona dostępność mięsa dzikich zwierząt w...
Eksploatacja siły roboczej migrantów w rolnictwie Unii Europejskiej
Badanie ma na celu przyczynienie się do pogłębienia zrozumienia zjawiska wykorzystywania (wyzysku) siły roboczej i jego objawów. W artykule przedstawiono koncepcje eksploatacji siły roboczej, wykorzystując teoretyczną pe...
Ewaluacja sytuacji finansowo-majątkowej polskich gospodarstw rolnych w latach 2004–2014
Podstawowym celem artykułu jest ocena rozwoju sytuacji finansowo-majątkowej polskich gospodarstw rolnych. Początkowe rozważania poświęcono teoretycznym zagadnieniom związanym z gospodarstwami rolnymi oraz czynnikami wpły...
Zmiany w rolnictwie województwa podlaskiego po integracji z Unią Europejską
Celem podjętych badań była ocena zmian, jakie dokonały się w rolnictwie województwa podlaskiego po przystąpieniu Polski do Unii Europejskiej, tj. w latach 2002–2010, w porównaniu do zmian sektora, jakie w tym okresie wys...