Науково-етнографічне дослідження особливостей технології страв української національної кухні [Scientifical-ethnographic research of peculiarities of technology of dishes of Ukrainian national cuisine]
Journal Title: Traektoriâ Nauki - Year 2015, Vol 1, Issue 1
Abstract
Стаття присвячена дослідженню особливостей технології продукції української національної кухні, обумовлених історичними та етнографічними детермінантами. В рамках кабінетного дослідження виконаний аналіз загальної історії та особливостей технології української національної кухні. The article is dedicated to the research of peculiarities of production technology of the Ukrainian national cuisine, caused by historical and ethnographic factors. Within the framework of the desk-research the analysis of general history and features of technology of the Ukrainian national cuisine was done.
Authors and Affiliations
Alina Volkova
Keywords
Related Articles
- EP ID EP175703
- DOI -
- Views 90
- Downloads 0
Abstract Objects in a Metaphysical Perspective
The article presents an unconventional although not absolutely unprecedented view on abstract objects defending the position of metaphysical realism. It is argued that abstract objects taken in purely ontological sense a...
Удовлетворенность и лояльность потребителей образовательных услуг в условиях конкурентной борьбы [Satisfaction and loyalty of consumers of educational services in the conditions of competitive fight]
В статье рассмотрена необходимость изучения удовлетворенности и лояльности потребителей образовательных услуг в условиях жесткой конкуренции. По результатам исследования доказано, что ориентация на потребителя становится...
Зіставний аналіз фреймових структур концептів британських та українських діалогічних жанрів усного природного формату спілкування [Contrastive Analysis of the Concept Frame Structures of the British and Ukrainian Dialogical Genres of the Oral Natural Communication Format]
Стаття присвячена зіставному дослідженню лінгвокогнітивних особливостей британських та українських мовленнєвих жанрів усного природного формату діалогічної взаємодії. До жанрів цього формату відносяться розмова, бесіда,...
CRM как новая функциональная форма внутрифирменной координации производственного предприятия [CRM as a new functional form of intra-company coordination of production enterprises]
В статье раскрывается сущность CRM-системы как новой методологии ведения бизнеса, которая в последнее время получает все большее распространение и заключается в формировании механизмов взаимодействия с клиентами, ориенти...
Особливості фіскальної політики у системі важелів стимулювання національної економіки України [Features of Fiscal Policy in the System of Levers of Stimulation of the National Economy of Ukraine]
The purpose of the article is to study the theoretical foundations and applied problems of fiscal policy as a way to fill up the state budget of Ukraine. The essence of fiscal policy and the mechanism of its realization...