OZNAKOWANIE PRODUKTÓW ŻYWNOŚCIOWYCH A ZRÓWNOWAŻONA KONSUMPCJA
Journal Title: Journal of Agribusiness and Rural Development - Year 2015, Vol 3, Issue 37
Abstract
Możliwymi do zaobserwowania przejawami zrównoważonej konsumpcji na rynku żywności jest wybór przez konsumentów produktów pochodzących ze sprawiedliwego handlu i/lub z upraw ekologicznych. Celem artykułu jest przedstawienie poziomu znajomości oznaczeń Fairtrade i unijnego logo żywności ekologicznej oraz ich znaczenia przy wyborze produktów żywnościowych, a także relacji mię- dzy tymi czynnikami a deklarowanym poziomem wiedzy na temat fair trade. Dla realizacji postawionych celów przeprowadzono 444 ustrukturowane wywiady bezpośrednie z osobami odpowiedzialnymi za zakup żywności w gospodarstwie domowym. Badanie, współfi nansowane przez Polskie Naukowe Towarzystwo Marketingu, przeprowadzono w Poznaniu, Szczecinie i Lublinie w listopadzie 2013 roku. Wyniki badań potwierdzają niewielką świadomość respondentów w odniesieniu do oznaczeń Fairtrade i nieco wyższą w przypadku produktów ekologicznych. Informacje dotyczące pochodzenia produktu (ze sprawiedliwego handlu czy upraw ekologicznych) nie są dla konsumentów istotne przy wyborze produktów żywnościowych. Wraz ze wzrostem wiedzy na temat produktów pochodzących ze sprawiedliwego handlu podnosi się znajomość oznaczeń zarówno żywności ekologicznej, jak i Fairtrade, jednak trudno na razie mówić, że wzrasta wpływ tych oznaczeń na decyzje zakupowe konsumentów. Osoby przywiązujące wagę do tego typu informacji nadal stanowią na polskim rynku niewielką grupę.
Authors and Affiliations
Renata Nestorowicz
Keywords
Related Articles
- EP ID EP138475
- DOI 10.17306/JARD.2015.51
- Views 78
- Downloads 0
WYKORZYSTANIE WSPÓLNOT KONSUMENCKICH DO KREOWANIA ZRÓWNOWAŻONEJ KONSUMPCJI
Celem artykułu jest wyjaśnienie istoty tworzenia wspólnot konsumenckich, które na rynku marketingowym rozwijają się już od kilkunastu lat. Postawiono hipotezę, że istniejący we wspólnocie konsumentów mechanizm wspó...
THE HOUSING SITUATION OF THE RURAL POPULATION IN THE SUSTAINABLE CONSUMPTION
The basic research material comprised empirical data on household budgets conducted by CSO (The Central Statistical Offi ce). The analysed housing conditions of 15 742 rural households in 2012 in Poland. Attention...
WYBRANE ZAGADNIENIA MARKETINGU ŻYWNOŚCI EKOLOGICZNEJ W GOSPODARSTWACH ROLNYCH WOJEWÓDZTWA LUBELSKIEGO
Celem opracowania była analiza stopnia wykorzystania wybranych elementów marketingu mix przez producentów żywności ekologicznej w gospodarstwach rolnych województwa lubelskiego. Dla realizacji powyższego celu przep...
SYMPTOMS OF UPGRADING CONSUMPTION IN RURAL HOUSEHOLDS
The aim of the study was to analyse the structure of expenditure in rural households paying attention to the upgrading of consumption. The research material used in the present study was individual data from the ho...
[u][/u] INSTRUMENTS USED TO SUPPORT ACTIVE SALES IN THE COMPANY OF FOOD ECONOMY – A CASE STUDY
Changing environment requires enterprises to meet the needs of customers. Being on the market, survival and development of the company are determined not only by well qualifi ed staff but above all a happy customer...