Обгрунтування шляхів удосконалення анкетно-опитувального методу оцінки фактичного харчування населення
Journal Title: Медичні перспективи - Year 2017, Vol 22, Issue 3
Abstract
Обоснование путей совершенствования анкетно-опросного метода оценки фактического питания населения. Ельцова Л.Б., Омельчук С.Т. Состояние фактического питания населения Украины свидетельствует о значительной распространенности полинутриентных дефицитов. Одним из ключевых вопросов в борьбе с алиментарнозависимыми заболеваниями является мониторинг состояния питания населения. Только надежные методы оценки фактического питания позволяют получить достоверную информацию о характере питания и установить взаимосвязи с состоянием здоровья. Учитывая вышеизложенное, целью нашего исследования была сравнительная оценка существующих методов изучения питания и пищевого статуса индивидуумов или группы людей, обоснование и разработка нового, универсального, эффективного метода оценки питания с последующей его апробацией. В результате исследования установлено, что существующие методы оценки потребления пищи человеком имеют свои недостатки и преимущества и дают возможность получать определенные виды информации о питании. Не существует единого универсального метода, который давал бы возможность комплексно оценивать питание населения, в том числе и студенческой молодежи. Для решения данного вопроса нами обоснована и разработана опросная карта для оценки питания различных групп населения, в том числе и студенческой молодежи, которая была апробирована и оценена специалистами ведущих учреждений в области гигиены питания, гастроэнтерологии и диетологии. Созданная опросная карта является универсальным инструментом для сбора первичной информации и позволяет оценить социальное и материальное положение респондентов, условия труда и быта, наличие вредных факторов и привычек, занятия спортом, антропометрические показатели, позволяет оценить режим питания, питьевой режим, уровни потребления основных груп продуктов и массу порций употребляемых продуктов, способы обработки пищи, приоритетность и предпочтения при выборе продуктов питания, места потребления пищи, что будет учтено в дальнейшем при разработке действенных мер профилактики алиментарных и алиментарнозависимых заболеваний.
Authors and Affiliations
L. B. Ieltsova, S. T. Omelchuk
Keywords
Related Articles
- EP ID EP229956
- DOI 10.26641/2307-0404.2017.3.111935
- Views 94
- Downloads 0
Microbiologic picture of microflora offemale urogenital organs
In this report authors give a detailed analysis of microorganisms that can contaminate mucous membranes of female urogenital system in normal range and in the formation of certain dysbiotic position. The composition of...
Evoked bioelectrical activity of efferent fibers of the sciatic nerve of white rats in experimental menopause
The aim of our work was analysis of the bioelectrical activity of efferent fibers of the sciatic nerve in experimental menopause condition. Experiments were performed on 25 female white rats, divided into experimental an...
Можливі предиктори депресивного синдрому у хворих на хронічне обструктивне захворювання легень
Возможные предикторы депрессивного синдрома у больных хроническим обструктивным заболеванием легких. Перцева Т.А., Конопкина Л.И., Губа Ю.В. В последнее время проблема депрессивного синдрома у больных ХОЗЛ часто привлека...
Особливості психічного статусу хворих на хронічне обструктивне захворювання легень у різні фази патологічного процесу
Хроническое обструктивное заболевание легких (ХОЗЛ) имеет значительное влияние на различные аспекты жизни больных вследствие ежедневных симптомов, частых обострений, коморбидных состояний, в частности тревоги и депрессии...
Периоперационное состояние показателей гемодинамики у детей с приобретенной гидроцефалией
У цій статті продемонстровано особливості основних показників гемодинаміки у дітей з набутою гідроцефалією, а також динаміка змін цих показників на тлі тотальної внутрішньовенної анестезії з використанням тіопенталу натр...