OCENA SPOSOBU ŻYWIENIA OSÓB WYCZYNOWO TRENUJĄCYCH STRZELECTWO SPORTOWE
Journal Title: Medycyna Sportowa - Year 2013, Vol 29, Issue 3
Abstract
[b]Wstęp.[/b] Prawidłowy sposób żywienia jest istotnym elementem cyklu szkoleniowego zawodników w sporcie. Celem niniejszej pracy była ocena sposobu żywienia osób wyczynowo trenujących strzelectwo sportowe.[b]Materiał i metody.[/b] Badaniami objęto 28 strzelców sportowych z 3 klubów zlokalizowanych na terenie Krakowa i Tarnowa. Wiek badanych zawodników wynosił średnio 18 lat (zakres 15-23 lata), a wskaźnik BMI 21 kg/m2 (zakres 18-26 kg/m2). Ocenę sposobu żywienia przeprowadzono metodą wywiadu żywieniowego z ostatnich 24-godzin przez trzy wybrane dni tygodnia, w sezonie jesiennym 2009 roku oraz w sezonie wiosennym 2010 roku.[b]Wyniki.[/b] Oceniane racje pokarmowe badanych sportowców charakteryzowały się niedostateczną podażą energii, węglowodanów, błonnika pokarmowego i tłuszczów. Z kolei spożycie białka było wyższe od zalecanej normy. Pomimo deficytu podstawowych składników odżywczych w całodziennych racjach pokarmowych strzelców, stwierdzono prawidłowy procentowy udział energii z węglowodanów, tłuszczów i białek, wynoszący odpowiednio ~55, ~29, ~16%. Podaż witamin A, C, B6 i B12 w racjach pokarmowych na ogół była większa od wartości referencyjnych, a witaminy E i kwasu foliowego niedostateczna. Sportowcy spożywali sód, fosfor i miedź w ilościach powyżej wartości normy. Z kolei pobranie potasu i magnezu przez badanych zawodników było niedostateczne, a ponadto kobiety nie realizowały normy na żelazo, dostarczając zbyt małych ilości tego składnika, z całodzienną racją pokarmową.[b]Wnioski.[/b] Wykazane błędy żywieniowe stwarzają konieczność wprowadzenia zmian w sposobie żywienia sportowców poprzez zwiększenie udziału w diecie produktów zbożowych z pełnego przemiału, suchych nasion roślin strączkowych, mleka i przetworów mlecznych, olejów roślinnych, tłustych ryb morskich, warzyw i owoców oraz ograniczenie spożycia wędlin i innych produktów bogatych w sód i fosfor.
Authors and Affiliations
Aneta Kopeć, Estera Nowacka, Szymon Polaszczyk
Keywords
Related Articles
- EP ID EP55976
- DOI -
- Views 95
- Downloads 0
THE LEVEL OF SPIROMETRIC INDICATORS IN MEN RECREATIONALLY ENGAGED IN DIFFERENT SPORTS DISCIPLINES
[b]Background. [/b]The aim of this study was to determine the level of spirometric indicators in young men who recreationally participated in various sports disciplines and to attempt to assess the effect of the characte...
The effect of repeated volleyball matches on the morning plasma levels of hormones, metabolites and muscle and liver enzymes in male volleyball players
[b]Background.[/b] This study was conducted to examine how specific sporting activity affects the selected morning biochemical blood indices in male volleyball players.[b]Material and methods.[/b] 17 elite male players,...
WSKAŹNIK BODE W KWALIFIKACJI DO ĆWICZEŃ CHORYCH NA PRZEWLEKŁĄ OBTURACYJNĄ CHOROBĘ PŁUC
OCENA ZMIAN STĘŻENIA NORADRENALINY U HOKEISTÓW POD WPŁYWEM WYSIŁKU FIZYCZNEGO
Wstęp. Noradrenalina to substancja pełniąca w organizmie rolę głównego neuroprzekaźnika współczulnego układu nerwowego. Pod wpływem działania noradrenaliny organizm może dostosować się do nowych warunków. Celem pracy jes...
PRZEJŚCIOWE USZKODZENIE NERWU DODATKOWEGO PO TERAPII FASCIAL DISTORTION MODEL – OPIS PRZYPADKU
Nerw dodatkowy, z powodu swojego powierzchniowego przebiegu w tylnym trójkącie szyi, jest podatny na tępe urazy, ucisk oraz rozciąganie. Urazy jatrogenne spowodowane operacjami są najczęstszymi przyczynami uszkodzenia ne...