Opracowanie procedury oznaczania lotnych produktów utlenienia olejów roślinnych techniką statycznej analizy fazy nadpowierzchniowej
Journal Title: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops - Year 2009, Vol 30, Issue 1
Abstract
This paper presents a selection of optimal conditions for a new promising method to diagnose quality of oil by determination of volatile compounds which are products of oil oxidation. The UV irradiation was used for acceleration of oxidation process of refined edible oils. The static headspace analysis (HSA) was used for sample preparation. Optimal parameters of this technique were chosen (sample volume 8 ml, time and temperature of equilibrium 20 min and 80C) and some validation parameters were determined. Method precision and sensitivity expressed as variation coefficient CV (< 20%) and the limit of detection LOD (between 3 and 50 mg/kg) are satisfactory. Sample composition was determined on the basis of standard compounds retention times using capillary gas chromatography with flame-ionization detector (column: SPB-20, Supelco, 30 m × 0.25 mm × 1 µm).
Authors and Affiliations
Justyna Gromadzka, Waldemar Wardencki
Keywords
Related Articles
- EP ID EP74003
- DOI -
- Views 91
- Downloads 0
Skuteczność oceny plonowania na podstawie doświadczeń polowych z rzepakiem ozimym o różnej liczbie powtórzeń
W sześciu miejscowościach w latach 2008/2009 i 2009/2010 przeprowadzono dwie serie doświadczeń polowych z rzepakiem ozimym, mających na celu ocenę nowych linii hodowlanych. W pierwszej serii oceniano plonowanie 23 linii...
Krajowy rynek rzepaku w sezonie 2011/12
Zbiory rzepaku w Polsce w 2011 r. obniżyły się. Na krajowym i europejskim rynku wystąpiła duża przewaga popytu nad podażą rzepaku i w ślad za tym jego ceny znacząco wzrosły. W celu uzupełnienia krajowej podaży znacznie w...
The development of a new procedure for determination of volatile oxidation products in edible oils with the use of static headspace analysis
This paper presents a selection of optimal conditions for a new promising method to diagnose quality of oil by determination of volatile compounds which are products of oil oxidation. The UV irradiation was used for acc...
Światowy rynek biodiesla i surowców do jego produkcji
The influence of the fungicide containing flusilazole on yield and seed quality of winter oilseed rape
Beside the use of good agrotechnical practices and sowing seeds of cultivars with raised levels of resistance to stem canker of brassicas, fungicide treatments are the only alternatives to combat fungal diseases of oilse...