Особливості розвитку м’ясного птахівництва в сільськогосподарських підприємствах України
Journal Title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького - Year 2017, Vol 19, Issue 76
Abstract
За останні роки в сільськогосподарських підприємствах галузі птахівництва спостерігається зростання поголів’я птиці й виробництва м’яса бройлерів. Головною причиною цього розвитку є швидке виробництво і добра його окупність. В Україні щорічно вводяться у дію або реконструюються птахофабрики на найвищому технологічному рівні, що забезпечує постійне зростання поголів’я птиці, яке у 2016 р. склало 112008,7 тис. голів. За січень–жовтень 2016 року в Україні було вироблено 1846,7 тис. тонн м'яса всіх видів (у забійній вазі) всіма категоріями господарств. Щодо показника минулого року виробництво підвищилося на 0,8% (+14,1 тис. тонн). Сільгосппідприємства виробили 1236,8 тис.тонн, що більше ніж за аналогічний період 2015 року на 2,8% (+34,0 тис. тонн). Виробництво м’яса птиці 2016 року складе 1,165 млн тонн у забійній вазі. Це на 3% більше, ніж минулого. 920 тис. тонн із цього об’єму вироблять промислові підприємства. За січень-жовтень 2016 року сільськогосподарськими підприємствами України було реалізовано на забій 1084,3 тис. тонн (живої ваги) м'яса птиці всіх видів. З них реалізовано бройлерів 1030,0 тис. тонн, що на 2,6% (+25,8 тис. тонн) більше ніж минулого року. Середні ціни реалізації 1 ц живої маси птиці впродовж 2016 р. коливалися і значною мірою залежали від строків продажу та каналів реалізації. Різниця між максимальною (травень – 39,27 грн/кг) і мінімальною (лютий – 30,07 грн/кг); середньою за 2016 рік ціною одиниці живої маси птиці в Україні становила 4,79 грн/кг. Стан розвитку галузі птахівництва в Україні свідчить про те, що в результаті інвестування відбулося швидке збільшення обсягів виробництва м’яса птиці і при збереженні темпів зростання об’ємів виробництва в найближчі роки буде повністю насичений внутрішній ринок і з’явиться можливість експортування продукції птахівництва в інші країни.
Authors and Affiliations
Р. М. Минів, І. В. Вороний
Keywords
Related Articles
- EP ID EP179800
- DOI 10.15421/nvlvet7615
- Views 83
- Downloads 0
Вплив спрямованого годування на амінокислотний склад м’яса
Стаття присвячена вивченню впливу спрямованого годування на амінокислотний склад м’яса свиней. Біологічна цін-ність білка характеризується ступенем відповідності його амінокислотного складу потребам організму в амінокисл...
Ріст і розвиток організму кролів за випоювання сполук силіцію
Наведено результати дослідження впливу випоювання впродовж 58 діб життя різних кількостей наносиліцію цитрату, отриманого методом з використанням нанотехнології та метасилікату натрію, на ріст і розвиток організму кролів...
Гематологічні і біохімічні показники крові собак за умов застосування «Неоверму» та протекторів-антитоксикантів
У статті наведені дані щодо впливу на організм собак антигельмінтного та імуномоделюючого препарату «Неоверм» за умов введення його в шлунок тварин протягом трьох діб, та результати його застосування в комбінації з препа...
Державне регулювання сільського господарства в умовах активізації міжнародних інтеграційних процесів
Розглядаються проблеми організації, спрямування та здійснення державної регуляторної політики в аграрному секторі економіки України. Показано особливості вітчизняного сільського господарства, через які не можуть автомати...
ВЕТЕРИНАРНІ АСПЕКТИ У ДЕРЖАВНОМУ РЕГУЛЮВАННІ МИСЛИВСТВА ТА РИБАЛЬСТВА У ГАЛИЧИНІ КІНЦЯ ХІХ – ПОЧАТКУ ХХ СТОЛІТТЯ
Розглядається правове регулювання лікування, профілактики захворювань дичини, риби та мисливських видів собак у Галичині кінця ХІХ – початку ХХ століття. Досліджуються головні чинники, що мали вплив на формування ветерин...