Plon kapsaicynoidów z owoców dwu odmian papryki ostrej (Capsicum annuum L.)
Journal Title: Agronomy Science - Year 2018, Vol 73, Issue 4
Abstract
Owoce papryki mają specyficzny, ostry i piekący smak, który uwarunkowany jest obecnością kapsaicynoidów. Celem niniejszej pracy była ocena plonu handlowego i plonu Capsici fructus poszczególnych części owoców polskich odmian ‘Bronowicka Ostra’ i ‘Orkan’ oraz teoretycznego plonu kapsaicynoidów. Średnio największy udział w strukturze plonu handlowego poszczególnych części owoców papryki ostrej stanowił plon owocni – 76,5%, plon łożyska – 10,8%, nasion – 8,4%, a szypułki – 4,3%. Średni plon handlowy owocni papryki ostrej wyniósł 23,09 t·ha–1, plon Capsici fructus – 3,25 t·ha–1, plon kapsaicynoidów: kapsaicyna – 0,566 kg·ha–1, dihydrokapsaicyna – 53,7 g·ha–1.
Authors and Affiliations
HALINA BUCZKOWSKA, ANDRZEJ SAŁATA, HELENA ŁABUDA, AGNIESZKA NAJDA
Keywords
Related Articles
- EP ID EP454156
- DOI 10.24326/asx.2018.4.7
- Views 38
- Downloads 0
Zbiorowiska użytków zielonych w okolicach miejscowości Piasek Wielki (Okręg Staszowski, Polska Południowa)
W artykule przedstawiono wyniki badań terenowych użytków zielonych wykonane w okolicach miejscowości Piasek Wielki (Okręg Staszowski, woj. świętokrzyskie – Polska Południowa). Celem pracy było zidentyfikowanie i określen...
Efektywność ekonomiczna chemicznej ochrony chryzantem (Chrysanthemum sp.) w tunelu foliowym
W latach 2012–2014 w gospodarstwie ogrodniczym zlokalizowanym w miejscowości Dwikozy przeprowadzono badania dotyczące efektywności ekonomicznej ochrony jednorocznych sadzonek chryzantem doniczkowych. W uprawie stosowano...
Występowanie burz atmosferycznych i opadów gradu w wybranych miejscowościach Polski północno-wschodniej
W niniejszej pracy przedstawiono zróżnicowanie przestrzenne i czasowe występowania burz atmosferycznych i opadów gradu w czterech miejscowościach położonych w Polsce północno-wschodniej. W badaniach wykorzystano materiał...
Plonowanie odmian sorga i mieszańca sorga zwyczajnego z sorgiem sudańskim w zależności od gęstości siewu przy różnej rozstawie rzędów
Badania polowe przeprowadzono w latach 2007–2009 w Gospodarstwie Doświadczalnym Felin, należącym do Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie. Ich celem była ocena plonowania sorga zwyczajnego (odmiany: Sucrosorgo 506, Cell...
Nowoczesne technologie genotypowania wykorzystywane do analizy zmienności w obrębie kolekcji zgromadzonych w Krajowym Centrum Roślinnych Zasobów Genowych w Radzikowie (IHAR – PIB)
Celem nadrzędnym Krajowego Centrum Roślinnych Zasobów Genowych (KCRZG) w Instytucie Hodowli i Aklimatyzacji Roślin – Państwowy Instytut Badawczy (IHAR – PIB) jest ochrona bioróżnorodności. W przechowalni długoterminowej...