Postawa konsumentów względem wdrażania idei segregacji odpadów piekarsko-cukierniczych „u źródła”
Journal Title: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu - Year 2016, Vol 18, Issue 3
Abstract
Celem badań była ocena postrzegania problemu marnowania pieczywa, skłonności konsumentów do segregowania odpadów piekarsko-cukierniczych, czynników sprzyjających oraz opinii w zakresie kierunków wykorzystania odpadów tego typu. Badania ankietowe przeprowadzono wśród 314 osób. Stwierdzono, że marnowanie pieczywa jest bardzo ważnym problemem, zwłaszcza dla respondentów w wieku powyżej 40 lat. Badani wykazali wysoką akceptację w stosunku do idei segregacji odpadów piekarsko-cukierniczych. Czynnikami sprzyjającymi segregacji byłyby odpowiednio przygotowane pojemniki oraz świadomość, że pieczywo nie jest wyrzucane do śmieci. Ankietowani wyrażali się sceptycznie w stosunku do wykorzystania odpadów piekarsko-cukierniczych do produkcji biogazu lub metanolu. Stwierdzono konieczność podjęcia działań na terenie gmin pozwalających na zbiórkę odpadów piekarsko-cukierniczych w celu efektywnego ich zagospodarowania oraz prowadzenie w tym zakresie działań edukacyjnych.<br/><br/>
Authors and Affiliations
Renata Korzeniowska-Ginter, Alina Dereszewska, Ewa Spigarska
Keywords
Related Articles
- EP ID EP383822
- DOI -
- Views 43
- Downloads 0
INSTRUMENTS TO SUPPORT RESEARCH AND INNOVATION IN THE BIO-ECONOMY IN THE EUROPEAN UNION
The aim of this study is to evaluate instruments to support research and innovation in the bio-economy in the European Union. The paper discusses the instruments available under the Framework Programme for Research and I...
Analiza polskiego rynku ciągników rolniczych i kombajnów zbożowych w latach 2004-2010
FINANCIAL EFFICIENCY OF COOPERATIVE BANKS LED BY WOMEN IN POLAND
The main objective of the study was to determine whether the fact that the chairpersons of the boards of cooperative banks in Poland are women, it affects the financial performance of these banks. The study used data for...
Rozwój rynków elektronicznych w agrobiznesie
Integrated Agriculture in Poland