QUALITY AND SAFETY OF PRODUCTION AS A VECTOR OF DEVELOPMENT OF DAIRY INDUSTRY
Journal Title: Науковий вісник Національного університету біоресурсів і природокористування України. Серія : Економіка, аграрний менеджмент, бізнес - Year 2018, Vol 1, Issue 284
Abstract
In the article are highlighted the main tendencies of the development of the domestic milk market, factors of forming the quality of dairy products, as well as methods for raising its level are investigated in the work. The research has shown that domestic standards for dairy products are inferior to European requirements The improvement of the quality of dairy raw materials is not only the introduction of high standards. It is the support of producers and help for them in improving production management, mastering advanced technologies, upgrading and modernizing equipment, improving breeding and productive qualities of cows. The quality of milk should be guaranteed at the highest level, which will allow the consumer to buy it with confidence for a long time. The quality of milk should be monitored by the food chain «production-consumption». The gradual transition to highly productive industrial milk production and the social protection of small commodity producers is through stabilization and further development of the entire dairy product subcomplex. Competitive advantages of the company in the market will provide investment in modern technological equipment, high-quality products, as well as the strict conformity of production technologies with the requirements of the state standard taking into account international requirements, expert control of product quality, compliance with storage and transportation conditions, and developed logistics system.
Authors and Affiliations
O. Kostyuk, Y. Kostyuk
Keywords
Related Articles
- EP ID EP370386
- DOI -
- Views 91
- Downloads 0
DIFFERENTIAL APPROACH TO ACCOUNTING ORGANIZATION IN AGRICULTURAL ENTERPRISES OF DIFFERENT SIZE
The increase in the quality of information requirements inevitably leads to an adequate increase in the requirements for accounting as a system that provides the processing of primary indicators and their transformation...
КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНІСТЬ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ПІДПРИЄМСТВ НА РИНКУ ПРОДУКЦІЇ РОСЛИННИЦТВА
Розглянуто основні підходи щодо формування конкурентних переваг сільськогосподарських підприємств та впровадження їх у практику господарювання для підвищення конкурентоспроможності українських товаровиробників на ринках...
ТЕНДЕНЦІЇ БЮДЖЕТНО-ПОДАТКОВОГО СТИМУЛЮВАННЯ СІЛЬСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА В УКРАЇНІ
Аграрна політика зазнає постійних змін, що потребує подальших досліджень оцінки діючих механізмів бюджетно-податкових важелів фінансового механізму державного регулювання розвитку галузі та їх корегування відповідно до с...
МОЖЛИВОСТІ ВИКОРИСТАННЯ КОНЦЕПЦІЇ НАЦІОНАЛЬНОЇ ІННОВАЦІЙНОЇ СИСТЕМИ ЯК БАЗИСУ ДЛЯ ПЕРЕХОДУ ДО БІОЕКОНОМІКИ
Низка серйозних викликів, таких як вичерпність ресурсів, забруднення навколишнього середовища, необхідність забезпечення населення продуктами харчування, ліками, енергією тощо, зумовлюють надзвичайну актуальність переход...
ПРОБЛЕМИ РОЗВИТКУ БІРЖОВОГО ТОВАРНОГО РИНКУ В УКРАЇНІ
Розглянуто сучасний рівень розвитку біржового товарного ринку країни та розкрито причини, що гальмують його зростання. Під час аналізу стану біржової торгівлі особливу увагу зосереджено на торгівлі сільськогосподарською...