Tendencje konsumpcji żywności w Polsce na tle uwarunkowań globalnych
Journal Title: Roczniki Ekonomiczne Kujawsko Pomorskiej Szkoły Wyższej w Bydgoszczy - Year 2013, Vol 0, Issue 6
Abstract
Głównym celem artykułu jest ocena tendencji konsumpcji żywności w Polsce z uwzględnieniem uwarunkowań globalnych. Stwierdzono, że procesy globalizacji sprzyjają standaryzacji konsumpcji żywności. Tendencje w tym zakresie wiążą się zarówno z pozytywnymi zmianami w kształtowaniu się poziomu i struktury konsumpcji, jak i negatywnymi. W Polsce po 1990 roku odnotowano zwiększenie różnorodności konsumpcji żywności w porównaniu do okresu z gospodarki centralnie zarządzanej. Obserwuje się spadek konsumpcji mleka, przetworów zbożowych, ziemniaków, przy wzroście spożycia owoców, ryb i owoców morza, mięsa drobiowego. Jednocześnie z przeprowadzonych analiz wynika, że podobne położenie geograficzne oraz wymiana zagraniczna artykułami rolno-spożywczymi sprzyjają konwergencji poziomu i struktury konsumpcji.
Authors and Affiliations
Aleksander Grzelak, Marek Gałązka
Keywords
Related Articles
- EP ID EP166201
- DOI -
- Views 58
- Downloads 0
Znaczenie importu w zaopatrzeniu materiałowym polskiego i niemieckiego sektora rolno-żywnościowego
Celem głównym artykułu była analiza znaczenia importu w zaopatrzeniu materiałowym w polskim i niemieckim sektorze rolno-żywnościowym. Wyniki analizy wskazują, że handel zagraniczny jest istotnym czynnikiem stabilizującym...
EKONOMICZNA ANALIZA PRZEPISÓW PRAWNYCH O SPRZEDAŻY KONSUMENCKIEJ
Celem niniejszego artykułu jest próba dokonania ekonomicznej analizy przepisów prawnych o sprzedaży konsumenckiej, a zwłaszcza dotyczących uprawnień z tytułu rękojmi, która jest immanentnie związana z umową sprzedaży. Wy...
Sprawozdanie z IV Międzynarodowej Konferencji Interdyscyplinarnej z cyklu "Jeden świat - wiele kultur" pt. "Współczesne wyzwania rozwoju społecznego i gospodarczego"
Sprawozdanie z IV Międzynarodowej Konferencji Interdyscyplinarnej z cyklu "Jeden świat - wiele kultur" pt. "Współczesne wyzwania rozwoju społecznego i gospodarczego".
DLACZEGO PROGNOZY EKONOMICZNE SĄ NIETRAFNE?
Przewidywanie przyszłości jest niezbędnym elementem w przygotowaniu ludzkiego działania, a jedną z form przewidywania przyszłości jest prognozowanie. Metodologia prognozowania zjawisk ekonomicznych jest bardzo bogata i n...
RELACJE MIĘDZY WYBRANYMI CZYNNIKAMI SPOŁECZNO-EKONOMICZNYMI A LICZBĄ SPÓŁDZIELNI SOCJALNYCH W PRZEKROJU REGIONALNYM
Od ponad dekady rośnie w Polsce zainteresowanie spółdzielniami socjalnymi jako nowoczesnymi instrumentami polityki społecznej, przy czym dostrzegana jest ich nierównomierna liczebność w ujęciu regionalnym. W niniejszym a...