The influence of the storage of selected vegetable oils on kinetics of decreasing photochemiluminescence
Journal Title: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops - Year 2010, Vol 31, Issue 2
Abstract
The kinetics of decreasing photochemiluminescence (CL) in oils from seeds of evening primrose (Oenothera paradoxa H.), borage (Borago officinalis L.), rapeseed (Brassica napus L.) and blueweed (Echium plantagineum L.) was examined. Oils were exposed to radiation of UV-A (315–400 nm) immediately after pressing and after half-yearly storage in refrigerator (4oC). The character of decay of chemiluminescence was determined and displayed on CCD camera. The constant velocity of chemiluminescence (CL) decay, half-life period and the amount of radiated energy were calculated. In investigated oils the composition of aliphatic acids, the content of unsaponifiable matter, peroxide value, colour, the content of pigments from carotenoid group and chlorophylls were determined. These parameters have influence on photooxidation and decay of CL. Our method of examination of decreasing chemiluminescence kinetics is an alternative to well known analytic methods and so far has not been used to determine the deterioration level of oils.
Authors and Affiliations
Halina Pieńkowska, Zbigniew Górski, Ryszard Zadernowski, Andrzej Klonowski
Keywords
Related Articles
- EP ID EP73948
- DOI -
- Views 115
- Downloads 0
Wpływ insektycydów na ilość i jakość plonu rzepaku ozimego
Wielkość plonowania rzepaku ozimego uzależniona jest od bardzo wielu czynników uwzględnianych w prawidłowej technologii produkcji. Ważnym elementem technologii jest ochrona chemiczna przed szkodliwymi owadami i ochrona e...
Wpływ poziomu i okresu podawania oleju sojowego i lnianego w mieszankach na wyniki produkcyjne i poubojowe oraz cechy jakościowe mięsa kurcząt brojlerów
Na trzech grupach kurcząt brojlerów ROSS 308 (K, D1, D2), liczących po 40 ptaków (4 powtórzenia po 10 szt. w każdej grupie) przeprowadzono doświadczenie żywieniowe. Przez pierwsze 3 tygodnie kurczęta żywiono mieszankami...
Zmienność morfologiczna ziarn pyłku odmian lnu zwyczajnego (Linum usitatissimum L.), pochodzących z różnych części świata
Obiektem badań było pięć odmian lnu zwyczajnego. Różniły się one miejscem swego pochodzenia – każda z nich została wyhodowana na innym kontynencie. W pracy testowano trzy odmiany włókniste pochodzące odpowiednio z Ukrain...
Investigation of phenotypic distance of F1 CMS ogura winter oilseed rape hybrids and parental lines using multivariate statistical methods
Breeding of oilseed rape cultivars in Poland is based on CMS ogura hybridization system. Effective selection of hybrid parental lines has decisive role in the advancement of hybrid breeding.The aim of this study was the...
Yield structure of selected varieties of white mustard grown as main crops and their impact on the potato cyst nematode (Globodera rostochiensis). II. Above-ground and root biomass production and potato cyst nematode density in soil
Field studies carried out on light loamy sand in 2008–2010 were aimed to compare fresh and dry yields of above-ground and root biomass and antinematode (Globodera rostochiensis) effect of ten white mustard varieties: Acc...