Tokoferole i tokotrienole jako witamina E
Journal Title: CHEMIK nauka-technika-rynek - Year 2014, Vol 68, Issue 7
Abstract
Pod nazwą witaminy E została określona grupa organicznych związków chemicznych, o zbliżonej aktywności fizjologicznej. Obecnie znanych jest osiem naturalnie występujących homologów, wśród których wymienia się α-, β-, γ-, - tokoferole oraz ich odpowiedniki w postaci α-, β-, γ-, - tokotrienoli. Wspólną cechą wszystkich tych związków jest obecność dwupierścieniowego szkieletu 6-hydroksychromanu oraz bocznego łańcucha izoprenoidowego. W artykule szczegółowo omówiono budowę i właściwości chemiczne substancji, dzięki którym znana powszechnie witamina E uważana jest za jeden z najsilniejszych i najskuteczniejszych antyoksydantów.
Authors and Affiliations
A Zielińska, I Nowak
Keywords
Related Articles
- EP ID EP99794
- DOI -
- Views 95
- Downloads 0
Nanowłókna celulozowe wytwarzane z biomasy roślinnej
W artykule opisano metodę otrzymywania mikro- i nanowłókien celulozowych z biomasy roślinnej (głównie słoma rzepaku, pszenicy konopi, lnu) oraz odpadów włókienniczych – niedoprzędu lnianego. Technologia ta opracowana...
Octacarboxyphthalocyanines – compounds of interesting spectral, photochemical and catalytic properties
The article presents synthesis methods of octacarboxyphthalocyanines, MPcOC. Their UV-Vis absorption spectra, their association and selected photochemical and catalytic properties are also discussed. Moreover, the art...
Vitrimers – the miracle polymer materials combining the properties of glass and plastic?
Vitrimers are a new class of polymer materials invented by Ludwik Leibler (Polish-born chemist) and his co-workers from France. This class of polymers has highly desirable properties, combining reparability and m...
Badania reologiczne plastizoli PVC zawierające środek powierzchniowo czynny, organiczny pigment, zagęszczacz i wodę
W pracy przedstawiono wyniki badań reologicznych plastizoli poli(chlorku winylu) zawierające stałą ilość środka powierzchniowo czynnego i wzrastającą ilość wody. W tych układach stwierdzono występowanie zjawisk...
Zastosowanie metody oceny cyklu życia (LCA) do oszacowania wpływu na środowisko procesu uprawy biomasy przeznaczonej na cele energetyczne
Środowiskowa ocena cyklu życia (LCA – Life Cycle Assessment) w Polsce pozostaje wciąż jeszcze stosunkowo nową metodą szacowania wpływu na środowisko procesów produkcyjnych. Głównym celem analizy jest efektywne zarządzani...