ТОВАРОЗНАВЧА ЕКСПЕРТИЗА БІЛОГО ШОКОЛАДУ
Journal Title: Актуальные научные исследования в современном мире - Year 2016, Vol 2, Issue 12
Abstract
Однією із найголовніших та обов’язкових видів експертизи є експертиза товарів. Експертизу товарів доповнюють інші види експертизи такі, як санітарно-гігієнічна та ветеринарна. Експертиза товарів є обов’язковою завдяки своїй сутті та тим, що в її основі є оцінка органолептичних властивостей та показників, що значним чином наближали експертизу до оцінки товару споживачами. За допомогою органолептичного методу визначають показники якості та забезпечується ідентифікація товару. Завдяки дійсними значенням органолептичних показників оцінюють інші групи показників, а саме фізико-хімічні та мікробіологічні. Все це визначає напрямок проведення експертизи товарів та потреба у проведенні додаткових досліджень із використанням вимірювальних та інших методів експертизи. Одним із найголовніших складників експертизи є оцінка органолептичних властивостей.
Authors and Affiliations
Олеся Алєксєєнко, Григорій Лояніч
Keywords
Related Articles
- EP ID EP376753
- DOI -
- Views 97
- Downloads 0
ПРИМЕНЕНИЕ ЭТНОКУЛЬТУРНЫХ ИСТОКОВ В СОЗДАНИИ И РАЗРАБОТКЕ ВИЗУАЛЬНОГО ОБРАЗА ЭКОТУРИЗМА В КАЗАХСТАНЕ
В статье рассматривается разработка визуального образа уникальной единой туристической кампании, которая будет базироваться только по экотуризму и этнотуризму в Казахстане. Уникальность заключается в изучении и использов...
ПОЧАТКОВА ПІДГОТОВКА В СПОРТИВНОМУ (ПІШОХІДНОМУ) ТУРИЗМІ
Підготовка спортсменів в спортивному туризмі, як і в інших видах спорту, охоплює спрямоване використання всієї сукупності таких факторів, як засоби, методи, умови, за допомогою яких забезпечується підвищення готовності с...
ОСОБЕННОСТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ СТРУКТУРЫ ЖИЛИЩНО-КОММУНАЛЬНОГО ХОЗЯЙСТВА И СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЕ ИМ
В статье изложены особенности совершенствования структуры жилищно-коммунального хозяйства и системы управление им
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭВФЕМИЗМОВ И ДИСФЕМИЗМОВ В АНГЛИЙСКОМ ЯЗЫКЕ.
Целью данной статьи является анализ научных работ исследователей по данной теме и отбор широко распространенных слов среди эвфемизмов и дисфемизмов. В соответствии с целью исследования в работе ставятся такие задачи, как...
ПУТИ КОМПЛЕКСНОГО ПЕРЕВООРУЖЕНИЯ ПРОМЫШЛЕННОСТИ И ПОВЫШЕНИЯ ЕЁ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ
Рассмотрена структура энерготехнологической концепции и разделением их на различные уровни. Выявлены новые способы и оборудования внедрение которых позволит улучшить показатели предприятий.