ТОВАРОЗНАВЧА ЕКСПЕРТИЗА БІЛОГО ШОКОЛАДУ
Journal Title: Актуальные научные исследования в современном мире - Year 2016, Vol 2, Issue 12
Abstract
Однією із найголовніших та обов’язкових видів експертизи є експертиза товарів. Експертизу товарів доповнюють інші види експертизи такі, як санітарно-гігієнічна та ветеринарна. Експертиза товарів є обов’язковою завдяки своїй сутті та тим, що в її основі є оцінка органолептичних властивостей та показників, що значним чином наближали експертизу до оцінки товару споживачами. За допомогою органолептичного методу визначають показники якості та забезпечується ідентифікація товару. Завдяки дійсними значенням органолептичних показників оцінюють інші групи показників, а саме фізико-хімічні та мікробіологічні. Все це визначає напрямок проведення експертизи товарів та потреба у проведенні додаткових досліджень із використанням вимірювальних та інших методів експертизи. Одним із найголовніших складників експертизи є оцінка органолептичних властивостей.
Authors and Affiliations
Олеся Алєксєєнко, Григорій Лояніч
Keywords
Related Articles
- EP ID EP376753
- DOI -
- Views 106
- Downloads 0
ПОСТРОЕНИЕ ДИАГРАММЫ ПОТОКОВ ДАННЫХ ИНФОРМАЦИОННОЙ СИСТЕМЫ ДАЧНОГО КООПЕРАТИВА
В данной статье разработана диаграмма потоков данных информационной системы дачного кооператива. Представлено подробное описание данной диаграммы для информационной системы.
ОЦЕНКА ФИНАНСОВОЙ ДОСТУПНОСТИ В РЕСПУБЛИКЕ АРМЕНИЯ
Сегодня в мире стремительно растет объем финансовых услуг и продуктов. В свете такой ситуации важно, чтобы все страны мира сделали доступными эти финансовые услуги и продукты для всех групп населения. Поэтому основной це...
СКЕЛЕЛАЗІННЯ ЯК ВИД РЕКРЕАТИВНОЇ РУХОВОЇ ДІЯЛЬНОСТІ СТУДЕНТІВ
Скелелазіння – досить цікавий, видовищний та водночас технічно та фізично складний вид спорту. Цей вид спорту має досить велику спортивну складову, й в наш час стає дедалі популярнішим. Але скелелазіння також є гарним за...
СОВРЕМЕННАЯ СТРУКТУРА ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ РЕСУРСОВ И ВОЗМОЖНОСТИ РАЗВИТИЯ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ ИСТОЧНИКОВ В КАЗАХСТАНЕ
В статье показана направленность темы исследования на решение актуальной задачи Республики Казахстан по модернизации крупных и средних промышленных предприятий. Выявлена современная структура производства электроэнергии...
ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ ЛИЧНОСТНЫХ КОМПЕТЕНЦИЙ СТУДЕНТОВ-ЮНОШЕЙ ТЕХНИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА
Проанализированы зависимости формирования личностных компетенций у студентов технического университета. Показаны их отличия, на примере коммуникативности и склонности к лидерству, между студентами начальных курсов и маги...