Вплив плазмохімічно активованої води на фізіологічну повноцінність зерна пшениці для виробництва цільнозернових продуктів
Journal Title: Вісник Дніпропетровського державного аграрно-економічного університету - Year 2016, Vol 39, Issue 1
Abstract
Викладено результати дослідження впливу води, обробленої контактною нерівноважною плазмою, на фізіологічні показники зерна пшениці з метою подальшого його використання для виробництва зернових продуктів нового покоління. Встановлено позитивну дію такої води на зернову сировину з низькою енергією і здатністю до проростання, на підсилення фізіологічних процесів під час вологотеплової обробки. Описано зміни показників якості зернової сировини залежно від тривалості зберігання і вплив на них плазмохімічно активованої води. Розглянуто проблеми виробництва цільнозернової продукції і запропоновано шляхи їх вирішення.
Authors and Affiliations
S. Mykolenko, O. Pivovarov, Yu. Chursinov, V. Sokolov
Keywords
Related Articles
- EP ID EP322065
- DOI -
- Views 117
- Downloads 0
Генезис та трансформація концепції сталого розвитку
Обговорюється модель сталого розвитку, яка побудована на концепції сталого економічного розвитку і визнана світовою спільнотою як домінантна ідеологія розвитку людської цивілізації у ХХІ ст. Усе ще залишається недостатнь...
Ізоляція та ідентифікація епізоотичної культури Pasteurella multocida subspecio gallicida штам SA-18
Встановлено, що етіофактором інфекційної патології у 3-місячних курчат віварію, яка перебігала за класичним типом епізоотичного процесу без естафетної передачі збудника, є P. multocida. Захворювання характеризовалося сеп...
Моделювання строків сезонної появи альтернаріозу картоплі в Поліссі України
Обґрунтовано, що до основних предикторів, які необхідно враховувати під час моделювання строків сезонного появлення альтернаріозу картоплі, належать мінімальна температура взимку на поверхні ґрунту, кількість опадів, сер...
Викопування коренеплодів удосконаленим копачем вібруючої дії
Запропоновано математичну модель процесу вібраційного викопування коренеплодів. Передбачено режим вібрації, за якого забезпечується прискорений вихід коренеплоду з ґрунту, що дає можливість зменшити довжину лемеша і слуг...
Динаміка біохімічних показників крові в бугайців імпортованих м’ясних порід в умовах степу України
Показано, що в онтогенезі кількість крові в організмі збільшувалася, хоча до 30-місячного віку відносний вміст крові та гемоглобіну в бугайців менший, ніж у новонароджених. За біохімічними показниками крові доведено, що...