Wpływ metod wytwarzania na wartość biologiczną pszenżyta ozimego
Journal Title: Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego - Year 2016, Vol 4, Issue 20
Abstract
W artykule przedstawiono wyniki trzyletnich badań nad wzrostem wydajności i wartości biologicznej ziarna pszenżyta ozimego uzyskanego poprzez nawożenie dolistne z zastosowaniem mieszaniny składającej się z naturalnego regulatora wzrostu Ecosil i mikroelementów (MicroStim - bor, miedź). Celem badań jest ocena wpływu zastosowania wybranych metod wytwarzania pszenżyta ozimego odmiany Mikhas. Stwierdzono, że wytwarzanie pszenżyta ozimego z zastosowaniem analizowanych preparatów doprowadziło do wzrostu wydajności ziarna rzędu 4,4-5,8%, w zależności od zastosowanego nawozu mineralnego. Najbardziej efektywne było zastosowanie preparatów mineralnych N60 + 30 + 30, które doprowadziły do zwiększenia zbiorów białka surowego w ilości 4,1% na hektar. Frakcyjne zastosowanie 120 kg aktywnego składnika azotu mineralnego i stosowanie Ecosil i MikroStim - bor, miedź umożliwiło osiągnięcie 83,1 kg na hektar, bez negatywnych zmian w składzie amino-kwasowym ziarna.
Authors and Affiliations
Vasili KOCHURKO, Elena ABAROVA, Eughenia RITVINSKAYA
Keywords
Related Articles
- EP ID EP365830
- DOI -
- Views 49
- Downloads 0
Zarządzanie ryzykiem
W każdą działalność człowieka wpisane jest ryzyko. Ryzyko może być rozpatrywane, jako brak możliwości realizacji celów lub szansa na osiągnięcie lepszego efektu niż zakładano. W pracy wyjaśniono pojęcia: ryzyko, zarządza...
Zastosowanie testu przebicia owoców winogron odmiany Rondo do oceny stopnia dojrzałości technologicznej
Winorośl w wielu krajach jest uważana za jedną z ważniejszych roślin sadowniczych. Winogrona wykorzystywane są nie tylko do wytwarzania wina oraz bezpośredniej konsumpcji, ale również do produkcji dżemów, soków, olejów z...
Ocena tekstury pieczywa mieszanego z dodatkiem mąki gryczanej
Celem pracy była ocena tekstury miękiszu pieczywa mieszanego z dodatkiem mąki gryczanej w ilości 10, 20, 30, 40 i 50% w 1, 3 i 5 dniu po wypieku. Podczas wykonywanych badań stwierdzono, że dodatek mąki gryczanej do 20% n...
Mechaniczne odłuszczanie ryb - Cz. I.
W artykule dokonano przeglądu znanych i stosowanych w praktyce rozwiązań urządzeń do mechanicznego odłuszczania ryb oraz przedstawiono wynikające z przeglądu wnioski przydatne przy formułowaniu założeń innowacyjnej uniwe...
Zawartość podstawowych składników chemicznych w mięśniach łopatki i karkówki wieprzowej w zależności od rodzaju obróbki cieplnej
Celem pracy było zbadanie wpływu rodzaju obróbki cieplnej (smażenie, pieczenie, gotowanie) na zawartość białka, tłuszczu, wody w mięśniach karkówki i łopatki wieprzowej. W przypadku mięśnia karkówki poddanego obróbce cie...