Wpływ warunków ogrzewania nasion rzepaku i gorczycy białej na cechy olejów do produkcji biodiesla
Journal Title: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops - Year 2013, Vol 34, Issue 1
Abstract
Celem badań było określenie wpływu zróżnicowanych warunków ogrzewania nasion rzepaku i gorczycy białej na wydajność tłoczenia oraz cechy olejów, jako potencjalnych surowców do produkcji biodiesla. Nasiona rzepaku i gorczycy poddano ogrzewaniu w trzech temperaturach (60, 80 i 100°C) przez okres 30, 60 i 90 min, a następnie wytłoczono oleje na laboratoryjnej prasie ślimakowej. Jakość olejów określono poprzez oznaczenie zawartości wody i związków lotnych, stopnia hydrolizy i utlenienia, zawartości chlorofilu i fosforu, barwy oraz składu kwasów tłuszczowych. Stwierdzono, że wraz ze wzrostem temperatury i czasu ogrzewania nasion następowało stopniowe zwiększanie wydajności tłoczenia, przy równocześnie istotnym pogarszaniu cech olejów. Oleje wydobyte z nasion ogrzewanych w najbardziej drastycznych warunkach, tj. 100°C/90 min, cechowały się wprawdzie najniższą zawartością wody i związków lotnych, ale najwyższą zawartością wolnych kwasów tłuszczowych, nadtlenków, barwników chlorofilowych i związków fosforu. Wykazano także, że ogrzewanie nasion rzepaku nie spowodowało zmian w składzie kwasów tłuszczowych. Biorąc pod uwagę zarówno wydajność tłoczenia, jak i jakość olejów w kontekście przydatności do produkcji biodiesla, za najbardziej optymalne warunki uznano ogrzewanie nasion w temperaturze 80°C w czasie 60 min.
Authors and Affiliations
Małgorzata Tańska, Daniela Rotkiewicz, Marta Ambrosewicz-Walacik
Keywords
Related Articles
- EP ID EP59748
- DOI 10.5604/12338273.1083533
- Views 97
- Downloads 0
Wstępne badania nad optymalizacją warunków indukowania mutacji dla uzyskania nowej zmienności u maku ([i]Papaver somniferum [/i]L.)
Celem prowadzonych badań było znalezienie optymalnych metod indukowania mutagenezy dla uzyskania nowej zmienności głównych alkaloidów maku: morfiny, tebainy i kodeiny.Materiał do badań stanowiły genotypy linii hodowlanyc...
Krajowy rynek rzepaku w sezonie 2011/12
Zbiory rzepaku w Polsce w 2011 r. obniżyły się. Na krajowym i europejskim rynku wystąpiła duża przewaga popytu nad podażą rzepaku i w ślad za tym jego ceny znacząco wzrosły. W celu uzupełnienia krajowej podaży znacznie w...
Evaluation of winter rape resistance to Leptosphaeria spp. and Sclerotinia sclerotiorum (Lib.) de Bary in trials conducted in Małyszyn and Borowo in 2007–2009
Two-year are presented in this paper results of resistance evaluation of rapeseed cultivars to blackleg and stem rot. The research was conducted in field conditions in Małyszyn and in Borowo in 2007–2009. Artificial infe...
Wykorzystanie krzyżowania oddalonego do poszerzania zmienności genetycznej w rodzaju Brassica sp.
Krzyżowanie roślin genetycznie oddalonych pozwala na wprowadzenie korzystnych cech z form dzikich do form uprawnych. Niezgodność genetyczna występująca między krzyżowanymi gatunkami często uniemożliwia efektywne krzyżowa...
The sensitivity of spring and winter varieties of oilseed rape to heavy metals and rhizobacteria
We have examined the impact of heavy metals (zinc, cadmium, copper, lead) and rhizobacteria on the growth of seedlings of Brassica napus L. We analyzed three varieties of rape: two spring – Belinda and Clipper and one wi...