WYBRANE DETERMINANTY PROCESÓW DYSTRYBUCJI PRODUKTÓW LOKALNYCH W WARUNKACH RYNKU ŻYWNOŚCIOWEGO PODKARPACIA
Journal Title: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu - Year 2018, Vol 0, Issue 3
Abstract
Podjęto szeroką problematykę ograniczeń i rozwoju procesów dystrybucji żywnościowych produktów lokalnych, wytwarzanych w regionie Podkarpacia na tle uwarunkowań rynku żywnościowego i konsumpcji w tym regionie. Scharakteryzowano sytuację rynkową produktów lokalnych i tradycyjnych w odniesieniu do warunków procesów dystrybucji oraz dokonano diagnozy barier i szans rozwoju tych procesów w regionie. Przedstawiono opinie przedsiębiorstw, uczestników kanałów dystrybucji produktów lokalnych na temat trudności dystrybucji tych produktów. Badania prowadzono w końcu 2017 roku, z wykorzystaniem badań jakościowych, a dane empiryczne uzyskano metodą wywiadów bezpośrednich z ekspertami reprezentującymi sferę produkcji i dystrybucji żywności w regionie Podkarpacia. Respondenci wskazywali, że mimo wysokiej oceny oferowanych produktów lokalnych ze strony konsumentów i zmian na rynku żywności, ciągle występują trudności w dystrybucji oferowanych produktów poza rynek lokalny, a barierami są niewielka skala produkcji, brak standaryzacji oraz ograniczenia w logistyce produktów.<br/><br/>
Authors and Affiliations
Karol Krajewski, Maciej Kuboń, Monika Świątkowska, Ewa Świstak
Keywords
Related Articles
- EP ID EP300594
- DOI 10.5604/01.3001.0012.1502
- Views 64
- Downloads 0
Optymalizacja struktury kapitału w indywidualnych gospodarstwach rolniczych na podstawie przepływów pieniężnych
Waloryzacja poziomu rozwoju gospodarczego i społecznego obszarów wiejskich przygranicza południowo-zachodniego
STRAW BALANCE IN POLAND IN THE YEARS 2010-2014 AND FORECAST TO THE YEAR 2030
The study describes the surplus of straw that can be managed in an alternative way in Poland. The aim of the study is the analysis of straw balance differentiation at the country level in 2010-2014, taking into account t...
THE ROLE OF THE AGRI-FOOD INDUSTRY COMPANIES IN ENSURING THE FOOD SECURITY IN POLISH AGRIBUSINESS
The purpose of the paper is to introduce the role of agri-food industry in the context of food security in present agribusiness. Descriptive and comparative method of analysis has been used. In 2004-2014 the export value...
CONSENT OF THE NATIONAL CENTER OF AGRICULTURAL SUPPORT FOR THE PURCHASE OF AGRICULTURAL PROPERTY AS A NEW INSTRUMENT FOR REAL ESTATE TURNOVER
In 2016 the rules concerning the agricultural land market in Poland changed. This legal reform was aimed at closing access for EU foreigners to the Polish agricultural land market. Prior to these new regulations being in...