Zawartość cukrów w sokach drzewnych z terenu Podkarpacia
Journal Title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość - Year 2015, Vol 22, Issue 6
Abstract
Authors and Affiliations
Maciej Bilek, Kinga Stawarczyk, Agnieszka Siembida, Marcin Olszewski, Ewa Cieślik
Keywords
Related Articles
- EP ID EP138420
- DOI 10.15193/zntj/2015/103/087
- Views 60
- Downloads 0
NUTRITIONAL VALUE OF COLD-PRESSED RAPESEED OILS
The objective of the study was to assess the quality and nutritional value of cold-pressed rapeseed oils on the basis of fatty acid composition and content of tocopherols and sterols. The scope of the study comprised t...
Przydatność metody ilościowej analizy opisowej (QDA) i analizy składowych głównych (PCA) na przykładzie oceny sensorycznej grillowanych steków wołowych
Bakterie kwasu octowego – taksonomia, ekologia oraz wykorzystanie przemysłowe
CONTENT OF SELECTED MINERALS AND INORGANIC ANIONS IN TREE SAPS FROM PODKARPACIE REGION
ANTAGONISTYCZNY WPŁYW LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS DSM 20079 I DSM 20242 NA BAKTERIE PATOGENNE IZOLOWANE OD LUDZI
W pracy przedstawiono wyniki dotyczące antagonistycznego działania Lactobacillus acidophilus DSM 20079 i DSM 20242 w stosunku do szczepów bakterii Helicobacter pylori, Escherichia coli i Salmonella enteritidis izolowan...