ВИЗНАЧЕННЯ ВМІСТУ АСКОРБІНОВОЇ КИСЛОТИ У ФРУКТОВОМУ ЖЕЛЕ Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Sergey Gubsky, Olena Dobrovolska, Viktoriya Evlash, Zinaida Zheleznyak Subject(s):
