Застосування пшеничних висівок як функціонального інгредієнта в технології кефіру

Journal title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького

Authors: В.О. Наговська, Ю.Р. Гачак, О.Р. Михайлицька, Н.Б. Сливка

Subject(s):

Використання повторної пастеризації при виготовленні варених ковбасних виробів

Journal title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького

Authors: В.М. Пасічний, О.В. Храпачов, А.І. Українець, Н.П. Логвиненко, Є.І. Капітула

Subject(s):

Article processing charges

Type

License

Index